Вино Black Stallion, Transcendent

Великолепное красное сухое вино "Transcendent" от винного завода "Black Stallion" производится из винограда сорта Каберне Совиньон, собранного на разных участках виноградников, расположенных в высокогорных регионах Долины Напа. Такой ассамбляж дарит будущему вину невероятную сложность и элегантность. Виноград, собранный на пике Атлас, наделяет вино концентрированными ароматами. Плоды с вулканических почв Алмазной горы обогащают вкус вина яркими тонами темных фруктов и ягод. Виноград, который созревает на бедных почвах с низкой урожайностью у подножия горы Хауэлл, дарит вину превосходно сбалансированную кислотность и великолепную текстуру. Ягоды, собранные на песчаных почвах у подножия горы Ведер, — насыщенный цвет и твердую танинную структуру.
В 2013 году 41% Каберне Совиньон был собран с пика Атлас, 41% — с Алмазной горы, 15% — у подножия горы Хауэлл и 3% — с горы Ведер. Виноград с каждого участка ферментировался отдельно. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба (67% которых — новые) на протяжении 26 месяцев.