Вино Antonin Rodet, Chateau de Mercey, Maranges Premier Cru, Les Clos Roussots

Antonin Rodet, Chateau de Mercey, Maranges Premier Cru, Les Clos Roussots — создано из собранных ягод сорта Пино Нуар. Урожай был собран и отделен от гребней вручную, что позволило виноделам полностью избежать нежелательных овощных оттенков во вкусе вина. Трехнедельная мацерация обеспечила вину глубокий цвет, сложный аромат и, как следствие, хороший потенциал благородного старения. Вино может храниться в бутылках от 6 до 8 лет, раскрывая и улучшая свои вкусо ароматические характеристики. После винификации вино прошло процесс выдержки. Для этого применялись бочки, на 30% состоящие из свежей древесины дуба. Выдержка в течение года придала напитку прекрасные, слегка поджаренные оттенки и зрелые танины.