Dievole

Диеволе - одно из старейших винных хозяйств в Тоскане. Первый урожай датируется 1090 г, когда 2 крестьян фермеров, Виницио и Родольфино, внесли 2х цыплят, 3 буханки хлеба и 6 луккских серебряных монет (соверенов) в качестве оплаты за участок богатой, плодородной земли, известной как «Диеулеле» или «Божественная Долина» (Divine Valley), и начали производить вино. Оригинал контракта этой сделки датируется 10м мая 1090 года и до сих пор хранится в архивах г.Сиены.
Божественной Долиной это место было названо неслучайно — терруар был и остается идеальным для выращивания винограда типично Тосканских сортов, важнейшим из которых остается Санджовезе. С годами название трансформировалось в Диеволе, но традиция изготовления вин высочайшего качества осталась неизменной. Сегодня Диеволе — это сердце зоны Кьянти Классико.
Все 370 га земли находятся в пределах одного поместья рядом с древней деревней этрусков Вальяльи. 16 отдельных виноградников Диеволе занимают 54 га и находятся на 300-420 м над уровнем моря, что создает идеальные условия для выращивания классических тосканских сортов, 80% из которых занимает Санджовезе. Его дополняют Колорино, Канайоло, Чильеджиоло и Мальвазия Нера, в очень небольших количествах присутствуют так же и международные сорта — каберне, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира.