Категория товара:	Вино
Производитель:	Viu Manent Вью Манент
Бренд:	Secreto Секрето
Страна:	Чили
Регион:	Аконкагуа / Aconcagua
Субрегион:	Долина Касабланка / Casablanca Valley
Год:	2023

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Вью Манент / Viu Manent

Бренд:

Secreto
Секрето

Страна:

Чили

Регион:

Аконкагуа / Aconcagua

Субрегион:

Долина Касабланка / Casablanca Valley

Год:

2023

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в стальных емкостях

Выдержка лет:

4 месяца

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Совиньон Блан: 100%

Сайт производителя:

viumanent.cl

Характеристики

Описание

Secreto, Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на двух виноградниках долины Касабланка, недалеко от сектора Las Dichas, примерно в 11 км от моря. Все участки, как на склонах, так и в предгорьях, посажены на гранитных почвах. Кварц придает вину минеральный характер. Урожай для вина был собран вручную в момент оптимальной спелости ягод. Виноград отделяют от гребней, целые ягоды подвергают холодной мацерации при температуре 8-10ºC в пневматическом прессе в течение 6-8 часов для большей интенсивности аромата. Затем сок отделяют от мезги путем мягкого прессования и декантируют в течение 36 часов. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-18ºC. Затем вино выдерживается в течение 4 месяцев на тонком осадке. После стабилизации и фильтрации проводится розлив.

Органолептические характеристики:

Цвет: Имеет желто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.
Аромат: Гармоничный, освежающий аромат изобилует оттенками персика, яблока, лимона, жимолости, трав и белых цветов.
Вкус: Вкус питкий, свежий, изысканный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в очаровательном послевкусии.
Гастрономия: Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также для сопровождения блюд из морепродуктов, лосося, тунца, моллюсков, суши.

О производителе

Основанная в 1935 году компания Viu Manent является одним из самых номинированных чилийских винопроизводителей и признанным лидером в производстве вина из сорта Мальбек, который более характерен для соседней Аргентины. Визитная карточка этой компании на рынке — предложение продукции отменного качества, полученной исключительно со своих виноградников.
Название Viu Manent уже давно стало неотъемлемой частью истории и традиций чилийского виноделия. Компания была создана и до сих пор управляется семьей Вью Ботини. В 1935 году дон Мигель Вью Гарсия и его два сына основали «Bodegas Viu» в столице Чили Сантьяго, поначалу занимаясь исключительно бутилированием и поставкой вина на внутренний рынок под собственной маркой «Vinos Viu». В 1966, в период управления следующего поколения, дон Мигель Вью Манент приобрёл первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», который был основан ещё в XIX веке. Данное событие ознаменовало начало производства вин «Bodegas Viu», а успех предприятия предопределили вековые традиции виноделия, как и большой опыт в производстве и продаж вина двух поколений семейного бизнеса.
В конце 80-х, под мудрым руководством всё того же Дона Мигеля Вью Манента, компания предпринимает решение опробовать экспортные рынки. Это направление развития производства продолжило реализовываться уже под руководством Хосе Мигеля Вью, представителя третьего поколения фамилии Вью Манент. Наиболее значительные перемены в жизни компании произошли в 90-е годы, когда при помощи солидных капиталовложений модернизировалась технология винопроизводства, компания также приобрела два новых виноградника, расположенных в благоприятных для земледелия районах. При этом инвестиции подкреплялись основательной работой менеджмента компании «Вью Манент» по продвижению своей продукции на мировой рынок.
Успех на рынке сбыта, как и получение наград на многих международных выставках, доказали правильность основной стратегии производства компании: стремление достигнуть исключительного качества для своих вин.
Три виноградника расположены в долине Кольчагуа и имеют общую площадь 350 га. Основное производство базируется на 200 га, а остальные 150 га, засаженные не так давно, начали использоваться в полном объеме с 2005 года.
Философия виноделия «Вью Манент» очень проста: лучшее вино получается только из лучшего винограда. Поэтому, используя оптимальные климатические условия и почвенные характеристики местности, высаживаются исключительно благородные сорта винограда. Опыт, мастерство и страсть виноделов придают вину невыразимое богатство и вкусовые особенности каждого сорта винограда, из которого оно получено. Главный винодел компании Грант Фелпс — представитель Новозеландской школы виноделия. По мнению Роберта М. Паркера, он является одним из самых ярких дарований в области энологии мирового значения.
Залогом успеха компании Vina Viu Manent является умение найти точный баланс между применением современных технологий и сохранением старых традиций в процессе производства вина. Виноградники с вековой историей, использование современных методов по уходу за ними, классические погреба для выдержки вина в бочках и искусная винификация — всё это подтверждает стремление не порвать тонкую нить, связывающую классические традиции и современные технологии при достижении основной цели и, таким образом, позволить каждому сорту винограда полностью раскрыть все свои природные свойства.

Серия вин "Secreto" (от лат. Secretus — скрытый, не выявленный) — это вина, у которых пропорции сортов винограда, баланс, выдержка и многие другие факты, связанные с производством, держатся в строгом секрете. Собрав воедино искусство виноделия и особенности терруара, виноделы создали линию, в которой используется множество различных сортов винограда. На этикетке указывается лишь основной сорт (85%) в составе купажа. Остальная же часть, которая дополняет каждый вид вина и составляет оставшиеся 15%, держится в строжайшем секрете. Большинство вин этой серии изготовлены из урожая с молодых лоз, который позволяет создать неповторимый, свежий, фруктовый стиль.
Создание этикетки для вина было одной из самых сложных задач. Компания пригласила чилийскую художницу Каталину Абботт, которая и раскрыла понятие слова "Secreto" для всех шести разновидностей вин этой серии, создав уникальный стиль для каждого.