Вино Ropiteau, Aloxe-Corton 1-er Cru, Les Vercots

Ropiteau, Aloxe-Corton 1-er Cru, Les Vercots — хорошо структурированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Алокс-Кортон на винограднике "Ле Верко", расположенном у подножия холма Кортон. Темно-красная почва виноградника состоит из плотной глины на диаклазированной известковой породе. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется при поступлении на винодельню, а затем очищается от гребней. Традиционная ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали и длится около 15 дней. Выдержка проходит в дубовых бочках, 25% из которых новые, и занимает от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 8 лет.