Категория товара:	Вино
Производитель:	Pierre Brisset Пьер Бриссе
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Вон-Романе Премье Крю / Vosne-Romanee 1-er Cru AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Пьер Бриссе / Pierre Brisset

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Вон-Романе Премье Крю / Vosne-Romanee 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

16 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

pierrebrisset.com

Характеристики

Описание

Для изготовления редкого и уникального красного сухого вина Vosne Romanee 1-er Cru "Les Rouges du Dessus" производитель использует виноград сорта Пино Нуар. Виноградники расположены к северо-западу от Вон-Романе, чуть выше Эшезо Гран Крю и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые со щедрым содержанием известняка. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают алкогольной ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях на протяжении 25 дней. Выдержка производится в дубовых бочках и занимает 16 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. Релиз винтажа 2016 года насчитывает всего 600 бутылок.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино яркого вишневого цвета.
Аромат: Ароматический букет вина обладает выразительными ягодными тонами и нотами печеной вишни в обрамлении оттенков фиалки, подлеска и кожи.
Вкус: Вкус вина превосходно структурирован, обладает шелковистыми танинами, раскрывается тонами красных фруктов и вишни, гармонично сочетающимися с нюансами шоколада, специй и ванили. Послевкусие продолжительное.
Гастрономия: Вино составит превосходную пару красному и белому мясу, мясу утки, птицы, дичи, тушеному и жареному мясу, а также блюдам из грибов.

О производителе

Винодельческий дом Maison Pierre Brisset был создан в 2014 году Пьером Бриссе, винным энтузиастом, особенно увлеченным великими винами Бургундии. Страсть к бургундским винам сформировалась у Пьера Бриссе в процессе путешествий по миру и постоянных дегустаций вин. По словам Пьера, ни одно вино мира не доставляло ему столько удовольствия, как вино из Бургундии. Именно поэтому, он называет этот винодельческий регион «Граалем». Особую значимость он придает виноградникам, расположенным на территории участков Premier Cru и Grand Cru. Производство вин довольно сильно ограничено – от 4 до 5 тыс. бутылок в год.
Первая покупка земли на территории Бургундии была в самом сердце Кот де Бона, на территории аппелласьона Шассань-Монраше. Сегодня Пьер Бриссе владеет виноградниками с Шардоне и Пино-нуаром в самых аппелласьонах Бургундии: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Echezeaux, Corton-Charlemagne и Gevrey-Chambertin.
Дом Maison Pierre Brisset является одним из самых требовательных производителей-традиционалистов Бургундии. Традиции дома Maison Pierre Brisset заключаются в строгом отборе винограда, а также требовательности к самим процессам винификации и дальнейшего созревания вина. По словам Пьера Бриссе, в его винах отсутствует «мода» и «причуда», его вина являются классическими, отражают особенности терруаров, раскрывают «образцовый вкус» Бургунди. Философия Пьера Бриссе заключается в том, чтобы самым верным образом выразить богатство, сложность и чистоту величайших бургундских терруаров.
Секрет бургундских терруаров кроется в одном слове: «известняк» и причем не важно, в какой форме (твердый камень, пористый и рыхлый мел, мергель). Таким образом, великие терруары Бургундии были созданы еще в Юрском периоде. Таким образом, Бургундия является гарантом традиций, образцом выражения терруаров, даёт вина, имеющие «вкус места». Именно поэтому она так полюбилась Пьеру Бриссе.
Винодельня имеет все необходимое современное винодельческое оборудование: сортировочные столы, пневматические прессы, терморегулируемые чаны из нержавеющей стали. Оборудование содержится в идеальной чистоте, поддерживается его техническое состояние.
Вина Пьера Бриссе способны к длительному старению от 10 до 30 лет в погребах. Старение вин происходит в местечке Блиньи-ле-Бон, расположенном к югу от Бона в деревне Кот-д'Ориен. В Блиньи-ле-Бон проживает 1263 жителей, большинство из которых заняты в сельском хозяйстве. Исторический центр города знаменит, прежде всего, церковью 12-го века, а также замком 14-го века, окруженным виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо. Именно в замке Блиньи-ле-Бон и выдерживает свои вина Пьер Бриссе. Погреб замка представляет собой систему сводчатых погребов, идеально подходящих для созревания вин в бочках. Здесь поддерживается постоянная температура и влажность. Выдержка вин длится от 12 до 18 месяцев.