Вино Lucien Le Moine, Vosne-Romanee 1er Cru, Au-Dessus des Malconsorts, 2018

Lucien Le Moine, Vosne-Romanee 1er Cru "Au-Dessus des Malconsorts" — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Au-Dessus des Malconsorts" класса Премье Крю. Небольшой участок площадью чуть более одного гектара находится в южной части коммуны Вон-Романе. Он отделен от Нюи-Сен-Жорж только тонкой полосой лейодита "Les Damaudes". Терруар здесь похож на "Aux Malconsorts". Виноградные лозы хорошо освещены солнечным светом в течение всего вегетационного периода. Миниатюрный размер участка означает, что здесь вина производятся в очень ограниченном количестве.
Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.