Вино Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru, Les Beaux Monts, 2020

Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru, Les Beaux Monts - довольно мощное вино, обладающее сложным ароматом и чрезвычайно элегантным вкусом с гибкими танинами. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Ле Шом", который является одним из крупнейших Премье Крю в Вон-Романе и одним из самых теплых виноградников, поэтому сбор урожая здесь начинается раньше, чем на других участках. Урожай собирается исключительно вручную, перед прессованием ягоды отделяются от гребней. После холодной мацерации и ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в течение 15-20 дней вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется.