Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Daniel Rion & Fils Домен Даниэль Рион & Фис
Бренд:	Pascale Rion Delhautal Паскаль Рион Делоталь
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Нюи-Сен-Жорж Премье Крю / Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Даниэль Рион & Фис / Domaine Daniel Rion & Fils

Бренд:

Pascale Rion Delhautal
Паскаль Рион Делоталь

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Нюи-Сен-Жорж Премье Крю / Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

domaine-daniel-rion.com

Характеристики

Описание

Pascale Rion Delhautal, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru, Les Vaucrains — гармоничное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Vaucrains". Этот участок считается одним из самых престижных и уважаемых Премье Крю апелласьона Nuits-Saint-Georges. Несмотря на то, что термин "vaucrains" в переводе с французского означает "бесплодная почва", тем не менее, виноградник славится своими насыщенными, яркими винами. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Почвы участков — преимущественно известковые.
Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке, гребнеотделению и бережному прессованию. Затем проводятся холодная мацерация в течение 6 дней и ферментация при контролируемой температуре во вращающихся ферментерах. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается 18 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба Алье, 20% из которых — новые. После легкой фильтрации вино бутилируется.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино имеет насыщенный гранатовый цвет.
Аромат: В интенсивном аромате вина угадываются ноты красных ягод, пряных специй и минералов.
Вкус: У вина приятный, свежий, сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.
Гастрономия: Вино составит прекрасную пару блюдам из дичи, зрелым сырам и паштетам.

О производителе

Cемейная винодельческая компания Domaine Daniel Rion & Fils (Домен Даниель Рион & Фис) была основана Даниелем Рионом в 1955 году. Изначально компании принадлежало всего 2 гектара виноградников в коммуне Вон-Романе (Vosne Romanée), унаследованных от дедушки по отцовской линии. До 1978 года г-н Рион продавал свои вина исключительно бургунским негоциантам. В конце 70-х годов в его работе ему на помощь приходят сыновья, каждый из которых привносит в семейное дело новые участки виноградников. Строится новый бродильный цех, значительно расширяется винный погреб для выдержки и хранения вина, а также зал для дегустаций. В 1995 году Даниель уходит на пенсию, а его сыновья продолжают самостоятельно успешно вести дела в домене: эксплуатируют виноградники, изготавливают и продают вино.
На сегодняшний день компании Domaine Daniel Rion & Fils принадлежат 18 гектаров виноградников, расположенных в 18 аппеласьонах, в 6 деревнях Кот-де-Нюи и О-Кот-де-Нюи (la Côte et des Hautes-Côtes de Nuits): Премо (Prémeaux), Нюи-Сэн-Жорж (Nuits-Saint-Georges), Вон-Романе (Vosne-Romanée), Шамболь-Мюзиньи (Chambolle-Musigny), Флажей-Эшезо (Flagey-Echézeaux), Вужо (Vougeot) и Марей-ле-Фюсей (Marey-les-Fussey).
Ежегодно в домене производится 800 гектолитров вина (100 000 бутылок или 8 000 кейсов). 75% продукции идёт на экспорт (США, Англия, Япония, Швейцария, страны Бенилюкса, Германия и др.), 15% реализуется в ресторанах во Франции и 10% продается частным лицам (посредством прямой персональной доставки, либо непосредственно в самом хозяйстве).
Компания очень трепетно относится к сохранению качества вина, поэтому просит всех своих клиентов, во избежание ухудшения его качества, транспортировать вина с постоянной рекомендуемой температурой.
Компания не использует никаких продуктов анти-ботритис. Практикуется частичное обрывание листьев, благодаря чему создаётся хорошая циркуляция воздуха на уровне гроздей. Единственное органическое удобрение - это компост, который изготавливается с учётом всех особенностей каждого отдельного участка виноградника. Подобное ведение хозяйства позволяет сохранять хорошую структуру почвы. Возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Практикуемая в хозяйстве маленькая урожайность позволяет получать виноград высокого качества, с необходимой концентрацией красящих веществ, сахаров и кислот, сбалансированный по всем показателям. Высадка новых саженцев лоз производится только после специального тщательного отбора растений, способных давать в плодах небольшие ягоды, что всегда является гарантией получения яркого насыщенного цвета вина и утонченной органолептики. Сбор урожая проводится только вручную. Собираются цельные грозди, что позволяет доставлять на винодельню ягоды в их безупречном ароматическом потенциале. Отбор спелого и здорового винограда начинается сразу на винограднике.

Pascale Rion Delhautal – это новая ступень истории знакового бургундского винодельческого хозяйства Domaine Daniel Rion & Fils, основанного Даниелем Рионом в 1955 году.
Изначально компании принадлежало всего 2 гектара виноградников в коммуне Вон-Романе (Vosne Romanée), унаследованных от дедушки по отцовской линии. До 1978 года г-н Рион продавал свои вина исключительно бургундским негоциантам. В конце 70-х годов ему на помощь в работе приходят сыновья, каждый из которых привносит в семейное дело новые участки виноградников. Строится новый бродильный цех, значительно расширяется винный погреб для выдержки и хранения вина, а также зал для дегустаций. В 1995 году Даниель уходит на пенсию, а его сыновья продолжают самостоятельно и успешно вести дела в домене.
На сегодняшний день компании принадлежат 18 гектаров виноградников, расположенных в 18 аппеласьонах, в 6 деревнях Кот-де-Нюи и О-Кот-де-Нюи.
В 2021 году, в связи с уходом из жизни Даниеля Риона, и вступлением в наследство его детей, Паскаля, Оливье и Кристофа, в семье было принято решение прекратить коммерческую деятельность Domaine Daniel Rion & Fils, чтобы каждый из наследников смог предложить вина от своего имени.
Несмотря на смену наименования, в хозяйстве также трепетно относятся к производству и сохранению высокого уровня качества вин с минимальным вмешательством в процесс приготовления, используя сочетание современных технологий и традиционных практик, унаследованных от основателя.