Вино Mongeard-Mugneret, En Orveaux, Vosne-Romanee 1-er Cru, 2022

Многогранное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино Vosne-Romanee 1-er Cru "En Orveaux" от Domaine Mongeard-Mugneret с первого глотка покоряет насыщенным фруктовым ароматом и шелковистым, свежим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из трех виноградников класса Премье Крю в коммуне Флажей-Эшезо региона Кот де Нюи — "Les Orveaux". Виноградник, обращенный на северо-восток, расположен на известняковых почвах с вкраплениями аллювия. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 52 лет.
Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай подвергается тщательной сортировке и дестеблированию (полному или частичному в зависимости от качества урожая). Далее следует легкая холодная мацерация на протяжении 4-5 дней для извлечения красящих и дубильных веществ. Последующая ферментация при контролируемой температуре около 30°С протекает в стальных чанах в течение 12-15 дней. В процессе винификации допускается минимальное добавление диоксида серы. Выдерживается вино 18-22 месяца в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые. Перед бутилированием вино не фильтруется. Небольшой осадок, который может образоваться со временем, никоим образом не повлияет на качество вина, а лишь подтвердит натуральное происхождение напитка.