Вино Mongeard-Mugneret, Les Orveaux, Vosne-Romanee 1-er Cru

Виноград сорта Пино Нуар, используемый при создании вина Vosne-Romanee 1-er Cru "Les Orveaux", выращивается на винограднике Лез Орво, расположенном на территории Премье Крю Вон-Романэ. Собранные вручную ягоды полностью отделяются от гребней и подвергаются мягкому прессованию. Традиционная винификация производится при постоянном контроле температуры около 30°С, а последующая выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, 30-40% из которых используется в первый раз. Перед бутилированием напиток проходит легкую фильтрацию. Это изысканное вино рекомендуется употреблять в возрасте 4-6 лет, а иногда и старше, так как оно имеет большой потенциал к выдержке и продолжает дальнейшее развитие в бутылке.