Lornano, Chianti Classico, 2016

Lornano, Chianti Classico — великолепное красное сухое вино из региона Кьянти Классико. Виноград сорта Санджовезе выращивается на высоте 300 м над уровнем моря. Южная и юго–западная ориентация обеспечивает обилие солнечного света, а компактные глинисто–известняковые почвы аллювального происхождения являются богатым источником минеральных веществ. Плотность посадок на виноградниках составляет 5000 лоз на гектар.
Для изготовления вина Лорнано, Кьянти Классико ягоды Санджовезе были собраны с 3 по 19 октября. В течение 15–18 дней виноград вымачивался на мезге и проходил ферментацию в стальных резервуарах при температуре 26°С. Для выдержки были использованы бочки из французского дуба, в которых вино созревало на протяжении 12 месяцев. После розлива вино еще полгода выдерживалось в бутылке.