Категория товара:	Вино
Производитель:	La Tunella Ла Тунелла
Страна:	Италия
Регион:	Фриули-Венеция-Джулия / Friuli-Venezia-Giulia
Субрегион:	Фриули Колли Ориентали / Friuli Colli Orientali DOC
Год:	2023

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Ла Тунелла / La Tunella

Страна:

Италия

Регион:

Фриули-Венеция-Джулия / Friuli-Venezia-Giulia

Субрегион:

Фриули Колли Ориентали / Friuli Colli Orientali DOC

Год:

2023

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Совиньон Блан: 100%

Сайт производителя:

latunella.it

Характеристики

Описание

Для создания белого сухого вина La Tunella, Sauvignon, Colli Orientali Friuli производитель использует виноград сорта Совиньон Блан. Сбор урожая начинается в первую неделю сентября. После транспортировки урожая на винодельню одну часть ягод дестеблируют, измельчают и прессуют. Вторую половину урожая подвергают мацерации при температуре 4 °С на протяжении 36 часов. Полученное сусло декантируют при низких температурах, после чего начинается процесс ферментации. Сбраживание происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16°C на протяжении 30-40 дней. Выдержка вина проходит в стальных емкостях с регулярным батоннажем. Бутилирование происходит в феврале.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Чистый и интенсивный, типично сортовой букет состоит из изящных ароматов зелени (шалфея и зеленого листа томата), которые смешиваются с более тонкими нотами дыни и желтого перца.
Вкус: Вкус вина полный, яркий, сбалансированный, с хорошей кислотностью, которая придает вину свежесть, длительным, сложным очень стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается со спаржей, овощными супами, картофельным пюре, маринованной рыбой, а также великолепно подходит в качестве аперитива.

О производителе

История хозяйства La Tunella началась в 1960-е годы, когда фермер Мин Зорзеттиг, до этого работавший на землях местной больницы в самом сердце восточных холмов Фриули (Колли Ориентали дель Фриули), выкупил часть виноградников и начал производство вина для своей семьи.
Эти вина стали настолько популярными среди друзей и соседей, что семья Зорзеттиг решила производить вина для продажи. Так зародилась новая винодельческая династия, которая, опираясь на опыт старших поколений, много сделала для развития своего хозяйства и достигла отличных результатов за годы кропотливой работы.
La Tunella — это семейное хозяйство; виноделием сегодня занимается третье поколение семьи Зорзетиг. В 1986 году, после трагической смерти Ливио Зорзетига, управление винодельней перешло к его вдове Габриэле. Очень многое пришлось взять на себя сыновьям Ливио, хотя старшему Массимо на тот момент было лишь 15 лет, а младшему Марко — 13. Дети в прямом смысле слова выросли на виноградниках — нет работы, которой бы они не выполняли.
Виноделие стало смыслом жизни братьев Зорзетиг, их страстью. Несмотря на то, что Массисо так рано пришёл в этот бизнес, он считает себя молодым производителем. В интервью журналу «Империя вкуса» он сказал: «Я пережил всего лишь 23 сбора урожая. Повар может готовить блюда каждый день, и его возможности для тренировок практически неограниченны. Мы же, виноделы, получаем такой шанс лишь раз в году. И потому нам нельзя ошибаться.»
Поворотным моментом для хозяйства стал 2001 год, когда на рынок вышли новые вина высокого качества, чему предшествовала длительная работа по повышению качества винограда и переоборудованию винодельни. Гордясь достигнутыми результатами, члены семьи пришли к выводу, что для завоевания рынка им необходимо изменить название предпрития, которое в то время называлось по фамилии - Zorzettig, потому что на тот момент в регионе было 5 хозяйств с таким названием.
Новое имя не пришлось долго искать. В местном архиве была обнаружена старая карта, где было указано, кому раньше принадлежали холмы, на которых расположены виноградники хозяйства. Имя этой знатной особы было простым и красивым – Антонелла, что в сокращенном варианте звучит как Tunella. Так, в 2002 году у хозяйства, расположенного среди красивейших холмов и лугов Фриули, появилось новое название – La Tunella.
Виноградники La Tunella находятся на территории DOC Colli Orientali del Friuli. Их почвы представляют собой смесь песчаника и мергеля (на фриуланском диалекте они называются ponca). Рельеф холмистый, с севера зона защищена горами от холодных ветров; а с юга приходят тёплые бризы с Адриатического моря, расположенного неподалеку.
После многих лет упорной работы результаты, достигнутые компанией, впечатляют – созданы не просто качественные, но интересные, современные и утончённые вина, которые выражают суть земли Фриули. Это результат превосходной работы энолога Джузеппе Зампаро, которому во многом обязана своим успехом продукция хозяйства .
На сегодняшний день виноградники занимают 70 га. На белые сорта приходится 60-65% посадок, а на красные около 35-40%. Возделываются международные (Шардонне, Пино Гриджио, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Фран, Пино Неро) и автохтонные сорта винограда (Фриулано, Риболла Джалла , Мальвазия Истриана (в небольшом количестве), Рефоско даль Педунколо Россо, Скьопеттино, Пиньоло); для сладких вин — Пиколит, Вердуццо Фриулано, Рислинг, Совиньон и Траминер.
Скурпулезный подход относится и к работам на винограднике, и к обустройству винодельни. Хозяйство La Tunella оборудовано по последнему слову техники, и это — также предмет гордости владельцев. На виноградниках применяются современные технологии, такие как обрыв лишних листьев (для увеличения освещенности) и строгий контроль уровня урожайности («зелёный сбор» составляет около 70 центнеров винограда с 1 га).