Категория товара:	Вино
Производитель:	La Maison Romane Ля Мезон Роман
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Савиньи ле Бон / Savigny les Beaune AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Ля Мезон Роман / La Maison Romane

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Савиньи ле Бон / Savigny les Beaune AOC

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

oroncio-maisonromane.com

Характеристики

Описание

La Maison Romane, Savigny-les-Beaune — роскошное, многогранное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Виноград произрастает на склонах на высоте около 300 метров над уровнем моря. С одной стороны склон холма обращен на восток и имеет известняковую почву с песчаными тонами. Спускаясь вниз, красно-коричневый известняк становится более глинистым и каменистым, придавая лозам Пино Нуар округлость и стойкость. Лозы обрабатывают согласно принципов органического и биодинамического земледелия. Собранный вручную виноград, не отделяя от гроздей, помещают в дубовые бочки, где в течение 3 недель сусло подвергается ферментации. Выдерживается вино 15-19 месяцев в бочках из французского дуба Тронсе, после чего вино разливают по бутылкам без предварительной очистки и фильтрации.

Органолептические характеристики:

Цвет: Имеет фиолетовый цвет с гранатовыми отражениями.
Аромат: Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками маленьких красных ягод и фруктов, древесины, пряностей и подлеска.
Вкус: Вкус полнотелый, мощный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, нотами цветов фиалки, вишни Морелло и дуба, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, пастой и сырами.

О производителе

Оронс де Беле парижанин, который решил оставить столичную жизнь и переехать в Бургундию. Получив профессиональное образование в Бонской энологичекой школе, он основывает свой негоцианский дом Ля Мезон Роман в деревне Вон-Романе. Оронс вместе со своим верным другом, конем Просперо, вспахивает лучшие виноградники Бургундии в обмен на часть урожая из которого, в соответствии с лунным календарем, делает 10 кюве.
Оронс де Беле, основатель хозяйства Ля Мезон Роман, родился в Париже в 1978 году. Продавал рекламные площади в журнале la Revue des Vins de France, в Париже. Будучи большим ценителем бургундских вин, он однажды решает оставить столичную жизнь и в 2004 году переезжает в Бургундию. Там Оронс получает образование в Бонской энологической школе. В 2005 году он арендует дом XVI века, а вместе с ним и два погреба, и основывает свой негоцианский дом Ля Мезон Роман, сохранив в названии хозяйства историческое название здания.
Для своих вин Оронс покупает виноград, но только у одного виноградаря. И на вопрос о том, био ли это хозяйство, Оронс отвечает, что винодел слишком беден, поэтому его виноградник точно био))), так как химия нынче дорога! Отбор уже собранного винограда строгий, так как Оронс считает, что натуральным будет только то вино, которое получилось из здорового винограда с живого виноградника. После встречи с Николя Жоли, уверенность Оронса в том, что жизненная энергия почвы и качество винограда являются главными составляющими для производства качественного вина, утвердилась.
Сейчас Оронс делает всего 10 кюве и практически каждого по одной бочке. К своим винам относится трепетно и по-человечески - разговаривает с ними, советуется, иногда даже извиняется, если есть за что.
И, конечно, все, что он делает с винами, делает своими руками, не добавляя диоксид серы или добавляя его в микроскопических количествах, когда в этом есть крайняя необходимость.
Оронс также основал компанию Equivinum по производству плугов, специально предназначенных для обработки почв бургундских виноградников. Это хорошее жизненное подспорье, учитывая, что вин Оронс производит не более 8 тысяч бутылок в год и средств от их продажи явно недостаточно, чтобы арендовать дом и покупать виноград.
Кроме этого Оронс работает на виноградниках, обрабатывая почву с помощью своих плугов, вместе со своим верным спутником конем Просперо. Оронс обрабатывает виноградники не только те, с которых он покупает виноград, но и помогает соседям Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon. В хозяйстве есть также поросята. Разведение свиней – это еще одна страсть Оронса. На сегодняшний день у него порядка 60 свиней и почти все особой корсиканской породы – лучшей породы для производства ветчины.