Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Domaine Joseph Voillot, Pommard, Vieilles Vignes, 2022

Домен Жозеф Вуайо, Поммар, Вьей Винь, 2022

Код товара: ФТ-26081

17715 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2021 0,75 л

Вино Chateau de Melin, Pommard, 2021

15000 руб

2018 0,75 л

Вино Yves Boyer-Martenot, Pommard, En Village, 2018

14400 руб

2018 0,75 л

Вино La Reine Pedauque, Pommard, 2018

12925 руб

2022 0,75 л

Вино Agnes Paquet, Pommard, Les Combes, 2022

18610 руб

2022 0,75 л

Вино Domaine Philippe Girard, Pommard Vieilles Vignes, 2022

18100 руб

2022 0,75 л

Вино Laboure-Roi, Pommard, 2022

12615 руб

2018 0,75 л

Вино Maxime Cheurlin Noellat, Pommard, Les Saussilles, 2018

14910 руб

2018 0,75 л

Вино Ropiteau, Pommard, 2018

12045 руб

2018 0,75 л

Вино Ropiteau, Pommard 1-er Cru, Les Poutures, 2018

17115 руб

2021 0,75 л

Вино Domaine Denis Carre, Pommard, En Brescul, 2021

11955 руб

2020 0,75 л

Вино Domaine Fernand & Laurent Pillot, Pommard, Tavannes, 2020

17200 руб

0,75 л

Вино Domaine Audiffred, Pommard, En Mareau

17510 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Joseph Voillot Домен Жозеф Вуайо
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Поммар / Pommard AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Жозеф Вуайо / Domaine Joseph Voillot

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Поммар / Pommard AOC

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

joseph-voillot.com

Характеристики

Описание

Красное сухое вино Pommard "Vieilles Vignes" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии на нескольких виноградниках. Железосодержащие почвы Поммара придают этому вину характерные земляные ноты. Как следует из названия, виноград собирается со старых лоз. Урожай каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация происходит без внесения дополнительных дрожжевых культур. Мацерация при контролируемой температуре длится 3-5 дней. Затем вино 16-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, не более 30% которых — новые, в результате чего вино получается чрезвычайно элегантным.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина глубокий бордово-красный цвет.
Аромат: Сложный аромат вина наполнен тонами диких ягод, специй, горького шоколада и насыщенными нотами почвы.
Вкус: Вкус вина гибкий, элегантный, с бархатистыми спелыми танинами и глубоким фруктовым ядром отличной концентрации.
Гастрономия: Вино отлично гармонирует со свининой, телятиной, ягнятиной, мелкой пернатой дичью и выдержанными сырами.

О производителе

Винное хозяйство Domaine Joseph Voillot включает в себя несколько виноградников, которые находятся во владении семьи Вуайо уже пять поколений. В 1995 году Жозеф Вуайо отошел от дел и управление компанией перешло его зятю, Жан-Пьеру Шарло. Жан-Пьер занялся систематической модернизацией винодельни. Виноградники были переориентированы на методы бережного и ответственного землепользования без применения агрессивных химикатов. В целях сохранения звенящей фруктовости производимого вина был исключен этап мацерации с гребнями. Жан-Пьер проводил многочисленные опыты со сроками выдержки и пришел к определенной схеме, позволяющей получать хорошо сбалансированные вина. Вина категории Премье Крю выдерживались около 16 месяцев в дубовых бочках, а затем месяц в стальных танкерах. Жан-Пьер постепенно снижал использование новых бочек, и в итоге изначальные 30% нового дуба для выдержки вин Премье Крю сократились до 10%. Проводилась политика снижения содержания сульфата серы в винах. Эксперименты с фильтрацией привели к выпуску нескольких винтажей нефильтрованных Премье Крю. В результате изысканий способов очистки и осветления была выбрана тактика минимального вмешательства в естественный процесс создания вина. Фильтрация по необходимости и в минимальном объеме; красные вина не осветляются, белые — по обстоятельствам и щадящим способом. Жан-Пьеру удалось сохранить древние винодельческие традиции и одновременно привнести инновационные тенденции в процесс создания вина.