Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Jacques-Frederic Mugnier Домен Жак-Фредерик Мунье
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Нюи / Cote de Nuits
Апелласьон:	Нюи-Сен-Жорж Премье Крю / Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Жак-Фредерик Мунье / Domaine Jacques-Frederic Mugnier

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Нюи / Cote de Nuits

Апелласьон:

Нюи-Сен-Жорж Премье Крю / Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

14 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

14 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

mugnier.fr

Характеристики

Описание

Имя "Clos de la Marechale" было дано вину от названия местности, где располагается одноименный виноградник. С середины XIX века ее называли "Кло де Форкс", но в конце столетия она была переименована в "Кло де ла Маршалл". Историк Жан-Франсуа Базен так и не смог найти какую-либо связь между названием местности и кем-либо из тех, кто носил звание "Маршала Франции". Так что поиски истины продолжаются до сих пор.
Jacques-Frederic Mugnier, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Clos de la Marechale — прекрасное вино, являющееся ярким представителем своего терруара. Минимальное применение гербицидов на винограднике, умеренное использование деревянных бочек при винификации — все это делается для того, чтобы как можно меньше влиять на вкус вина, оставляя его чистым и сполна отражающим в себе особенности терруара и погодные условия винтажа.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина глубокий красно-рубиновый цвет.
Аромат: Сдержанный аромат вина раскрывается тонами красных ягод, какао, сладкими тонами почвы и сушеных цветов.
Вкус: Вкус вина насыщенный, глубокий, структурированный, с филигранными танинами, свежей кислотностью и выразительными тонами земляники и граната в послевкусии.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с тушеными овощами, овощами гриль, горячими салатами и ризотто, а также пиццей и овощными тартами.

О производителе

Шато де Шамболь-Мюзиньи принадлежит семье Мунье с 1863 года. Но заниматься виноделием, используя благодатные почвы Бургундии, в нем начали лишь во второй половине ХХ века. До этого земли в основном сдавались в аренду. По прямому предназначению часть виноградников, которые не были в аренде, Жак-Фредерик Мунье начал использовать с 1978 года. Его сын Фредерик занимался инженерным делом и был пилотом, но в 1985 году вернулся в родное поместье. По словам Фредерика, он ничего не знал о производстве вина и, чтобы постичь тайны виноделия, стал посещать школу энологов в Бонне. Но по прошествии лет Фредерик сделал вывод, что его знания и умения в деле производства вин — скорее результат опыта и желания экспериментировать.
Новый виток в развитии хозяйства произошел в 2004 году, когда все до этого сдававшиеся в аренду земли хозяйства вернулись в распоряжение Фредерика Мюнье, тогда на базе Шато де Шамболь-Мюзиньи окончательно сформировался Домен Жак-Фредерик Мунье. Площадь виноградников увеличилась до 14 гектаров, что побудило хозяина набрать команду и начать теперь уже более масштабное производство вин. В Шато исповедуют принципы пуризма — использование винограда, выращенного практически без химической обработки, а также винификация на основе диких (натуральных) дрожжей: "Мы не "подгоняем" вино под свои желания, а даем ему взять лучшее от терруара и тем самым сохранить хрупкое творение природы". Вина Chateau de Chambolle-Musigny обладают индивидуальным характером и особой гармоничной искренностью.