Вино Greenock Creek, Four Cuttings, Shiraz

Greenock Creek, "Four Cuttings" Shiraz — классическая богатая и щедрая Баросса с ярким фруктовым ароматом и шелковистыми танинами. В купаж вина входит Шираз с четыре избранных виноградников в субрегионах Танунда, Кунунга, Линдох и Розедейл. Именно такое разнообразие урожаев с разных терруаров позволило получить многогранное, выразительное вино, гармонично сочетающее контрастные характеры сорта Шираз. Ферментация проходит в традиционных каменных открытых ферментерах в течение семи дней, после чего вино подвергается прессованию с помощью пресса с деревянными корзинами. Выдержка в течение 16 месяцев проходит в бочках из американского дуба (15% новых) и небольшом количестве старых бочек из французского дуба. Разлитое по бутылкам без очистки и фильтрации, вино готово к употреблению, но будет прекрасно хранится в подвалах в течение многих лет.