Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru, Fourchaume, 2023

Домен де Маланд, Шабли Премье Крю, Фуршом, 2023

Код товара: ВК-37569

10835 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2020 0,75 л

Вино Billaud-Simon, Chablis 1-er Cru, Fourchaume, 2020

в наличии

8440 руб

2018 0,75 л

Вино Billaud-Simon, Chablis 1-er Cru, Fourchaume, 2018

в наличии

8465 руб

2022 0,75 л

Вино Garnier & Fils, Chablis 1-er Cru, Mont de Milieu, 2022

11015 руб

2022 0,75 л

Вино Garnier & Fils, Chablis 1-er Cru, Montmains, 2022

10625 руб

2018 0,75 л

Вино La Chablisienne, Chablis 1-er Cru, Fourchaume, 2018

9265 руб

2020 0,75 л

Вино Billaud-Simon, Chablis 1-er Cru, Les Vaillons, 2020

8210 руб

2020 0,75 л

Вино Billaud-Simon, Chablis 1-er Cru, Mont De Milieu, 2020

8625 руб

2020 0,75 л

Вино Savary, Chablis 1-er Cru, Vaillons, 2020

5050 руб

2018 0,75 л

Вино Domaine Laroche, Chablis 1-er Cru, Les Fourchaumes Vieilles Vignes, 2018

9215 руб

2022 0,75 л

Вино Domaine Laroche, Chablis 1-er Cru, Les Vaudevey, 2022

8100 руб

2022 0,75 л

Вино Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, Chablis, 1-er Cru, Les Vaillons, 2022

8440 руб

2023 0,75 л

Вино Albert Bichot, Chablis, 1-er Cru, Les Vaucopins, Domaine Long-Depaquit, 2023

9115 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine des Malandes Домен де Маланд
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Шабли / Chablis
Апелласьон:	Шабли Премье Крю / Chablis 1-er Cru AOC
Год:	2023

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен де Маланд / Domaine des Malandes

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Шабли / Chablis

Апелласьон:

Шабли Премье Крю / Chablis 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Год:

2023

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Выдержка лет:

10 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

domainedesmalandes.com

Характеристики

Описание

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Fourchaume" создано из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет не менее 62 лет. Урожай собирают вручную и подвергают алкогольной и малолактической ферментации. 80% сусла ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% — в бочках возрастом от 1 до 5 лет. После этого оба кюве соединяются, и вино выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях. Кроме этого Шабли Премье Крю "Фуршом" подвергается холодной стабилизации при температуре -5 °С в течение одной недели. Солнечное и щедрое Шабли достойно представляет славный винодельческий регион, одаривая приятным свежим вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина блестящий соломенно-золотистый цвет.
Аромат: В интенсивном и ярком аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, заварного крема, белых цветов и минералов.
Вкус: Вино обладает прекрасно сбалансированным, элегантным вкусом с акцентами дыни, карамелизированной груши и зеленого яблока, с маслянистой текстурой и цитрусово-минеральным послевкусием.
Гастрономия: Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

О производителе

Лин Маршив начала работать виноделом в 1972 году и создала винодельню Domaine des Malandes в 1979. Семья Лин владела виноградниками в регионе Шабли испокон веков, но вплоть до этого момента они были частью большого смешанного фермерского хозяйства. В те времена крестьяне цена на вина из Шабли была не слишком высокой и крестьяне не могли прокормиться только виноделием.
Malandes в переводе означает «плохие земли», что отражает крестьянское представление об этих бедных почвах, как неприспособленных для сельского хозяйства. однако, отец Лин, Андре Трамбле (André Tremblay), одним из первых в апелласьоне осознал потенциал виноградников этой части Шабли и, пользуясь случаем, выкупил довольно большое количество участков категории Grand Cru, владельцы которых считали, что они слишком сильно подвержены заморозкам. Андре полностью модернизировал винодельню и даже купил трактор, первым в Шабли.
В своей работе на виноградниках Лин старалась придерживаться политики отца и начала с пересадки лоз на доставшейся ей в наследство участках, а затем перестроила винодельню и оснастила ее по последнему слову техники. При работе на виноградниках Лин с уважением относится к терруару и к окружающей среде. Она не использует пестициды и инсектициды, постоянно сводя к минимуму химическое вмешательство в процесс. Земля вспахивается 2-3 раза в год, в междурядье высаживается трава. На виноградниках растут лозы возрастом от 15 до 60 лет.
В настоящее время общая площадь виноградников насчитывает 29 гектар. На винодельне работает 12 человек. Главный энолог Гвеноле Бретодо присоединился к команде в 2007 году и стал правой рукой Лин Маршив. Вместе они создают вина с чистым, минеральным стилем, воплощающие лучшие характеристики терруара.
Последний раз винодельня расширялась и модернизировалась в 2014 году. Для выдержки вина используются бургундские бочки емкостью 228 литров. Возраст бочек варьируется от 1 до 5 лет. В бочках проходит алкогольная и малолактическая ферментация кюве, предназначенных для вин категорий премье крю (20-30%)и гран крю (100%). Три современных пресса соединены с емкостями для ферментации, которые расположены ниже уровнем, сусло поступает на выдержку при помощи гравитации. Емкости для ферментации снабжены системой контроля температуры. Выдержка всех вин происходит в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и характеристики терруара.
90% вин Domaine des Malandes отправляется на экспорт, они высоко оценены экспертами всего мира. Винный критик Аллен Медоуз, один из главных специалистов по Бургундии, создатель справочника Burghound.com, оценил работу хозяйства следующим образом: "Лин Маршив и Гвеноле Бретодо продолжают вести качество вин к новым высотам. Вы просто обязаны взять на пробу несколько бутылок, тем более, что стоимость невысокая и вина представляют собой превосходное соотношение цены и качества. Для пуристов здесь в полной мере представлены традиционные характеристики шабли, ценители элегантной белой бургундии также найдут повод восхититься насыщенностью вкуса".