РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Domaine de la Cras, Bourgogne Pinot Noir, Coteaux de Dijon, 2022

Домен де ля Крас, Бургонь Пино Нуар, Кото дэ Дижон, 2022

Код товара: ВБ-66990

14500 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine de la Cras Домен де ла Кра
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот д’Ор / Cote d’Or
Апелласьон:	Бургонь / Bourgogne AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен де ла Кра / Domaine de la Cras

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот д’Ор / Cote d’Or

Апелласьон:

Бургонь / Bourgogne AOC

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

domainedelacras.marcsoyard.fr

Характеристики

Описание

Domaine de la Cras, Bourgogne Pinot Noir, Coteaux de Dijon — яркое, сочное, очень красивое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с лоз, посаженных в 1983 году и выращиваемых биодинамическими методами. Хотя Домен имеет для своих вин сертификат Bourgogne AOC, Марк Соярд также имеет эксклюзивное право на маркировку "Кото де Дижон". Виноградник Марка в Кото Дижон с лозами Пино Нуар занимает 5 га на равнине с каменистой глинисто-известковой почвы. Урожай собирается вручную. Винификация основана на принципах невмешательства. 30% винограда отделяется от гребней, а 70% поступает на винификацию целыми гроздьями. После полууглеродной мацерации и ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (5% новых) и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации, с добавлением лишь микронной дозы серы. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен приятными нотками клубники, черешни, свежесрезанных трав и влажной земли.
Вкус: Вкус вина сочный, чистый, очень питкий, с приятным балансом между танинной структурой и свежей кислотностью, нотами черного перца, прекрасными оттенками ярко-фиолетовых и красных фруктов и длительным, мягким, освежающим послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, жареной уткой, овощами гриль и сырами.

О производителе

В 2013 году город Дижон приобрел сельскохозяйственный участок площадью в 160 га под названием Domaine de la Cras, расположенный недалеко от городской черты. Бывший владелец уже построил винодельню и посадил 8 га виноградников (5 га с красными сортами и 3 га с белыми) на землях, классифицированных как Bourgogne AOC, с возможностью посадки еще 13 га. Был проведен открытый конкурс предложений, чтобы решить, кто возьмет на себя виноделие, при этом основным критерием было то, что виноградники должны были выращиваться органическими методами, победителем должен был быть молодой винодел без существующих семейных виноградников, и он должен открыть в Домене образовательные посещения и дегустационный зал для всех желающих. Приобретение Domaine de la Cras стало частью стратегии Большого Дижона по сдерживанию урбанизации, сохранению зеленого пояса пригорода Дижона и поддержанию оживленного пригородного сельского хозяйства.
После того, как был выбран Марк Соярд, ему было предоставлено право жить в поместье, ухаживать за виноградниками, а также производить и продавать собственные вина при условии, что он будет платить ежегодную "арендную плату" в бутылках городу Дижон. Родом из семьи, не занимавшейся виноделием, Марк шесть лет проработал в Domaine Bizot в Вон-Романе в качестве управляющего виноградником, а также тесно работал в погребе с Жан-Ивом Бизо, изучая процесс виноделия.
Марк адаптировал к Domaine de la Cras ту же философию невмешательства и биодинамики, которую он изучил в Domaine Bizot. Все виноградники выращиваются органическими и биодинамическими методами. Винификация проводится с использованием натуральных дрожжей и минимальным добавлением серы. Элеваж традиционно производится в сочетании новых и бывших в употреблении бочек, с частыми экспериментами с использованием различных пород дерева в небольших количествах, включая традиционный дуб из разных лесов, а также бочки из каштана и акации.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе