Вино Domaine Changarnier, Pommard, La Plantes aux Chevres, 2020

Domaine Changarnier, Pommard, La Plantes aux Chevres — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар с участков, расположенных в апелласьоне Поммар, в Кот де Бон. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Благодаря религиозным общинам Средневековья, деревня Поммар известна во всем мире. Название Pommard предположительно происходит от слов "pol" ("пруд", "заводь") и немецкого слова "marka" ("граница"). Известково-глинистая почва в Поммар является причиной концентрированности вина, а соединения железа в подпочве придают вину простой и игривый характер. Вина апелласьона Поммар издавна ценятся далеко за пределами Франции не только за свой превосходный вкус, но и как вина, которые могут долго храниться и хорошо переносить транспортировку. Виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка в дубовых бочках, 80% которых — новые, длится от 16 до 18 месяцев. Рекомендуется декантировать напиток за несколько часов до подачи на стол.