Вино Delaire Graff, Chardonnay

Delaire Graff, Chardonnay — белое сухое вино от винодельни Дилэр. Шардоне для создания вина собирался в два этапа (сообразно зрелости ягод) в ранние утренние часы. На прессование были отправлены целые гроздья, после чего сусло ферментировалось в течение 10 дней при температуре в 17°C. Для выдержки были выбраны 225-литровые бочки, в которых вино провело около 10 месяцев. За это время произошла естественная очистка сусла, поэтому фильтрация перед бутилированием не проводилась.