Категория товара:	Вино
Производитель:	Dampt Freres Дамп Фрэр
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Шабли / Chablis
Апелласьон:	Иранси / Irancy AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Дамп Фрэр / Dampt Freres

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Шабли / Chablis

Апелласьон:

Иранси / Irancy AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в стали

Выдержка лет:

10 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

dampt.fr

Характеристики

Описание

Dampt Freres, Irancy — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках в деревне Иранси. Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах (60%) и дубовых бочках (40%).

Органолептические характеристики:

Цвет: Блестящий рубиново-красный цвет.
Аромат: Изысканный букет с ароматами красных и черных фруктов, дополненными дымными тонами.
Вкус: Вкус сочетает в себе утонченность и насыщенность с нотами вишневых косточек, он отличается сбалансированностью, мясистостью и соблазнительной фруктовостью в послевкусии. Минеральные оттенки придают объем фруктовой составляющей и тонкую солоноватость финалу. Возбуждающая аппетит кислотность поддерживает свежесть.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к легким мясным закускам, мясу на гриле, дичи, грибам, пасте, сырам.

О производителе

Dampt Freres - это семья, каждый член который отвечает за свою часть работы на винодельне и винограднике.
Эрик — тот, кто и приобрел некогда виноградник — который первым приобрел заправляет всеми техническими процессами. Эммануэль занимается непосредственно виноделием и реализацией. Их младший брат Эрве углубляет органический подход к замедлению. А партнер Дампов Жаки Пусье контролирует все работы на винограднике.
Дело семьи Дамп стартовало с небольшого хозяйства, «оборудованного» только собранным чуть ли не из соломы погребом и стадом овец.
Стремясь обеспечить будущее своих сыновей, отец семейства Бернар Дамп, представитель внушительного поколения земледельцев, решил посадить виноград в 1980 году. Присоединившись к Cave Coopérative Chablisienne, он собрал свой первый урожай в 1981 году. В 1985 году ему активно начинает помогать сын Эрик. Вместе они успешно восстанавливают виноградник Vignoble Tonnerois, который был под угрозой уничтожения из-за филлоксеры. В 1990 году в команду вступает и Эммануэль. Спустя три года Бернар со спокойной душой уходит на пенсию, а бизнес передает энтузиастам-сыновьям, к который еще через пять лет присоединяется и самый юный Эрве. В 2003 году братья и их сосед Жаки Пусьер создают ассоциацию с Dampt Frères Earl в компании с соседа Жаки, а в 2005-м — вместе с мадам Дюпас основывают компанию «Эрл Дамп-Дюпас», благодаря чему в арсенале Дампов появляются шабли премье крю Fourchaume и гран крю Les Preuses". Следующий шаг — создание в 2009 году Vignoble Dampt Frères. На сегодняшний день именно эта компания под эгидой братьев Дамп управляет 39 гектарами виноградников в пределах долин рек Йонна, Серейн и Армансон, производит 33 наименования и продает около 700 000 бутылок в год.