Вино Crapula, Celebre Roble, Jumilla

Crapula, Celebre Roble — ароматное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Монастрель и Сира. Виноград выращивается в регионе Хумилья, на побережье Средиземного моря на юго-востоке Испании. Климат региона лучше всего описывается как засушливый и континентальный, удивительно, но влияние Средиземного моря практически незаметно. Летние температуры здесь часто достигают 40°C. Это, наряду со скудными осадками, делает регион суровым районом для выращивания винограда. Здесь приживаются далеко не все сорта винограда, поэтому 80% посадок отданы под неприхотливый Монастрель. Виноградники расположены на почвах из бурого известняка с низким содержанием органических веществ на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря. Большое количество извести в почвах хорошо удерживает жизненно важную для лоз влагу, а высокое расположение защищает от сильной жары. Собранный урожай тщательно сортируется на винодельне и подвергается традиционной для красных сортов винификации с последующей выдержкой вина в бочках из французского и американского дуба в течение 3-х месяцев. После осветления яичным белком вино разливается по бутылкам.