Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Claire Naudin, Bellis Perennis, Bourgogne, Hautes-Cotes de Beaune, 2020

Клер Нодан, Беллис Перенис, Бургонь, От-Кот де Бон, 2020

Код товара: АВ-36925

6530 руб

В наличии в магазине VinDom

Г. Москва, ул. Мытная, д. 7 стр.1.

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2019 0,75 л

Вино Jean-Yves Devevey, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, Champs Perdrix, 2019

6025 руб

2020 0,75 л

Вино Domaine Fanny & Lucien Rocault, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, La Couleuvraie, 2020

6500 руб

2016 0,75 л

Вино Domaine Fanny & Lucien Rocault, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Blanc, 2016

10700 руб

2022 0,75 л

Вино Chateau de Melin, Hautes Cotes De Beaune, 2022

5500 руб

2022 0,75 л

Вино Domaine Chevrot, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Blanc, 2022

7825 руб

2022 0,75 л

Вино Agnes Paquet, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, Blanc, 2022

9790 руб

2023 0,75 л

Вино Agnes Paquet, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, Blanc, 2023

9790 руб

2022 0,75 л

Вино Arnaud Baillot, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, Blanc, 2022

8810 руб

2022 0,75 л

Вино David Duband, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc, 2022

8725 руб

0,75 л

Вино Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Blanc, 2009

6895 руб

2022 0,75 л

Вино Domaine Denis Carre, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, Chardonnay, 2022

6480 руб

2022 0,75 л

Вино Jean-Charles Fagot, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Blanc, 2022

8810 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Naudin-Ferrand Домен Нодан-Ферран
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	От Кот / Hautes Cotes
Апелласьон:	От Кот де Бон / Hautes Cotes de Beaune AOC
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Артикул:

Производитель:

Домен Нодан-Ферран / Domaine Naudin-Ferrand

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

От Кот / Hautes Cotes

Апелласьон:

От Кот де Бон / Hautes Cotes de Beaune AOC

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

14 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

14.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

naudin-ferrand.com

Характеристики

Описание

Claire Naudin, Bellis Perennis, Bourgogne, Hautes-Cotes de Beaune — органическое белое вино с выразительным ароматом и объемным, красивым, сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина собирается вручную с 36-летних лоз Шардоне, выращиваемых на винограднике "En Daisey", расположенном близ города Маньи-ле-Вильерс и имеющем южную экспозицию. Полученный после прессования целого винограда сок проходит естественное очищение и под действием силы тяжести перемещается в дубовые бочки для ферментации. В них же вино выдерживается на осадке 14 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Беллис Переннис" рекомендуется открыть или декантировать за 1-2 часа до употребления.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино золотисто-желтого цвета.
Аромат: Выразительный аромат вина сложен из нот цитрона, изюма, фундука и ромашки.
Вкус: Вкус вина гармоничный, хорошо сбалансированный, питкий, сочетающий в себе свежесть и объем.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с речной рыбой, мясом домашней птицы, пельменями из телятины, ризотто с шафраном и сырами, особенно очень сухими козьими.

О производителе

История семьи Нодан уходит корнями в начало 16 века, когда давние предки Клер уже трудились на виноградниках в коммуне Нанту. В середине 19го века один из потомков Ноданов попадает в Маньи-ле-Вилье, и с тех пор семья обосновывается здесь, занимаясь разведением молочных поросят и виноградарством.
Именно сын Анри старшего – Анри Нодан младший – дает сегодняшнее название хозяйству. Работая с отцом на ферме и в полях с ранних лет, он быстро осознает, что хочет связать свою жизнь с вином. Поэтому юный Анри бросает учебу в школе и в 1947 г. в возрасте 16 лет впервые полноценно участвует в винификации с отцом. Постепенно он покупает собственные участки и высаживает свои первые лозы. В 1964, уже имея большой опыт самостоятельного виноградарства и виноделия, Анри женится на Лилиан Ферран – именно от ее фамилии происходит вторая часть названия хозяйства.
Клер Нодан, дочь Анри и Лилиан, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. Получила диплом инженера-агронома и энолога. И летом 1992 вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление доменом. С тех пор и до настоящего времени женщина-винодел творит в своем погребе в Маньи с помощью членов семьи и нескольких приглашенных работников, которые как правило задерживаются в хозяйстве до самой пенсии. К слову, муж Клер не приносит большой пользы хозяйству, потому что ее супруг Жан-Ив Бизо, и все свое время он посвящает работе в собственном погребе. Как рассказывают в хозяйстве Жан-Ива: утром Клер и Жан-Ив завтракают и расходятся каждый по своим виноградникам.
Хозяйство владеет 22 га, часть участков находится в коммунах Ладуа, Алокс-Кортон, Эшезо и др. Сама коммуна Маньи-ле-Вилье, где находится винодельня, расположена на границе От Кот де Бон и От Кот Де Нюи. Все это позволяет Клер делать немаленькое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Но все в маленьких количествах, распределяемых по жесткой квоте, так как, участки совсем мизерные, как и во всей Бургундии.
В полях Клер сторонник органического подхода. Она проводит много экспериментов с прополкой/подвязкой, стремясь максимально развивать биоразнообразие и поддерживать микромир почвы и в целом экосистемы. Ключевое для Клер – поддерживать урожайность на низком уровне. Она постепенно отказывалась от разных препаратов и наблюдала за реакцией почвы и лозы. В том числе на отказ от химии повлияло желание заботиться о людях, работающих на виноградниках, да и о себе. Ведь опрыскивание препаратами неминуемо влияет на здоровье всех сотрудников, задействованных в этом процессе. Из-за своих принципов виноградарства Клер неоднократно вступала в споры с комиссией аппелясьонов, которые порой обязывают виноделов обрабатывать свои участки. По этой же причине Клер против сертификации БИО. По ее мнению, это приводит к некоторой унификации и стандартизации, которая не имеет ничего общего с пониманием своего терруара и индивидуальным подходом.
В погребе Клер работает только с дикими дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения. Большинство процессов проходит под действием гравитации. Клер особенно чувствительна к диоксиду серы, поэтому старается прибегать к его использованию как можно реже. Перед розливом уже много лет вина не фильтруются, не оклеиваются и не осветляются.
Названия вин хозяйства – отдельная интересная история. Будучи внимательным наблюдателем, Клер постоянно обращает внимание на растительный, царящий на виноградниках хозяйства. Поэтому свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке. Отсюда кюве Bellis Perenis (маргаритка многолетняя), Viola Odorata (фиалка душистая), Clematis Vitalba (клематис виноградолистный). А на этикетках изображения этих цветов.
У Клер есть также небольшой негоциантский проект. Она сделала 1 кюве под названием Гаме де л’Алье – из гаме, купленного у друзей из Оверни, в коммуне Allier (отсюда и название вина).