Вино Chateau de Pommard

Chateau de Pommard — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике в коммуны Поммар, раскинувшемся на 18,5 гектарах в живописной долине, в самом сердце Кот де Бон. Экспозиция посадки — восточная. Сложность этого очаровательного вина обусловлена особенностями почвы и закрытостью виноградника, что формирует на месте его посадки индивидуальный микроклимат. Виноград собирался вручную в 10 кг коробки, чтобы избежать неблагоприятного дробления Пино Нуар. На винодельне урожай подвергся нежному прессованию и долгой мацерации в течение 6-7 недель. Выдерживалось вино 22 месяца в дубовых бочках, из них 45% — новые.