Категория товара:	Вино
Производитель:	Chateau de Beru Шато де Берю
Бренд:	Athenais Атенаис
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот д’Ор / Cote d’Or
Апелласьон:	Бургонь Алиготе / Bourgogne Aligote AOC
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шато де Берю / Chateau de Beru

Бренд:

Athenais
Атенаис

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот д’Ор / Cote d’Or

Апелласьон:

Бургонь Алиготе / Bourgogne Aligote AOC

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

11 °

Виноград:

Алиготе: 100%

Сайт производителя:

chateaudeberu.com

Характеристики

Описание

Athenais, Bourgogne Aligote, Maceration — натуральное, легкое, игривое оранжевое вино из винограда сорта Алиготе. Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами в городе Сен-Бри. Алиготе посажен на участке с кимериджской глинисто-известковой почвой, расположенном на высоте от 210 до 250 метров над уровнем моря и ориентированном на восток, юг и юго-запад. Урожай собирается вручную и быстро доставляется на винодельню, где вручную очищается от гребней для сохранения целостности ягод. Мацерация в течение 2–3-х недель и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Затем молодое вино прессуется в вертикальном прессе, отделяясь от выжимок, и выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских бочках из-под нескольких вин. Перед розливом по бутылкам Алиготе не очищается и не фильтруется, сера не добавляется.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино красивого золотистого цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен прекрасными фруктовыми и цветочными тонами.
Вкус: Вкус вина свежий, живой, игривый, сухой, сочный, питкий, но при этом не лишенный глубины и плотности, с аппетитной кислотностью и бодрящим послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с креветками, лобстерами, салатами с морепродуктами, азиатскими салатами, мясом птицы и сырами.

О производителе

Получив от отца в 2003 году в наследство замок и виноградники, Атенаис перевела хозяйство на биодинамику, начала производить вина в стиле вин Золотого Склона. Дебютом Атенаис стал урожай 2005 года. В дополнение к семейным виноградникам Атенаис выпускает ряд вин под наименованием Атенаис из винограда, который она приобретает с отдельных участков, выбор которых был обусловлен особым терруаром виноградников и выбором отдельных виноградарей. Винификация вин Атенаис производится на семейной винодельне Шато Берю также, как и первых вин хозяйства - только на натуральных дрожжах, без оклейки и фильтрации.
Хозяйство Шато де Берю находится в самом центре винодельческого региона Шабли в деревушке Берю. Начиная с XIII века семье Берю принадлежит один из уникальных виноградников региона - Кло де Берю. Этот виноградник площадью всего 5 гектаров, расположен на крутом склоне в непосредственной близости от виноградников Гран Крю Шабли. Южная экспозиция и высота 300 метров над уровнем моря, а также уникальные почвы, рождают аутентичные вина с высоким потенциалом хранения и узнаваемым стилем.
В 80-х годах ХХ века виноградник, принадлежавший хозяйству, был полностью пересажен, и сегодня большинство виноградных лоз имеют весьма почтительный возраст - 35 лет.
Сейчас хозяйством управляют Лоранс и Атенаис Берю (мать и дочь). Начиная с 2005 года, хозяйство практикует органические методы производства своих вин. Последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику и уже появились первые урожаи вин полностью созданных по этим правилам.

Athenais — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athenais" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте.