Domaine de l'Ile

Посреди лазурной глади Средиземного моря, на острове Поркероль, затерянном в архипелаге Иль-д’Иер у южного побережья Франции, лежит уникальное винодельческое сокровище — Domaine de l'Ile. Это место, где время замедляется, а природа диктует свои законы. Здесь создаются одни из самых тонких и выразительных провансальских вин, вдохновлённые морем, солнцем и аскетичной красотой острова.
Остров Поркероль — это не просто живописное место, это национальный парк, где запрещено любое массовое строительство и поддерживается строгий экологический режим. На этой заповедной земле виноград растёт с конца XIX века, а Domaine de l'Ile был основан в 1950-х годах семьёй Ле Бер.
Domaine de l'Ile расположен на склонах, обращённых к морю. Почвы здесь каменистые, бедные, но прекрасно дренированные, состоящие из сланца, глины и песчаника. Постоянные морские бризы защищают лозы от жары, а мягкий климат способствует равномерному созреванию винограда.
Уникальность заключается в микроклимате острова: сухом, солнечном, но мягком. Он придаёт винам Domaine de l'Ile характерную свежесть, минеральность и изысканную солоноватую ноту.
С 2020 года все виноградники хозяйства сертифицированы как органические. Работа в полях и на винодельне максимально бережная: ручной сбор урожая, минимальное вмешательство, ферментация на естественных дрожжах, и выдержка в нейтральных ёмкостях, чтобы сохранить чистоту и индивидуальность каждого сорта.
Domaine de l'Ile — это больше, чем вино. Это голос острова Поркероль, воплощённый в утончённом, минеральном, почти медитативном вкусе. Это диалог между морем и лозой, между прошлым и будущим.