Бренд Петнат (Petnat) от производителя Chateau Pinot

Петнат, от французского pét-nat или pétillantnaturel, – дословно «натуральное игристое» делается по старинной технологии одиночного брожения – методом ансестраль, его также называют «дедовским», «деревенским» или «сельским». Потому что он был известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское
и другие современные игристые вина.