Champagne Tellier

Поместье Телье расположено в самом сердце виноградника Шампань, между Реймской горой и Кот-де-Блан, в Мусси, недалеко от Эперне.
Наши участки в основном расположены в середине холмов и разбросаны по пяти деревням. В зависимости от их местоположения, топографии и структуры почвы каждый участок отражает микротерруар. Чтобы воспользоваться этим разнообразием, мы решили винифицировать все участки отдельно.
Несмотря на то, что Мел остается краеугольным камнем великих терруаров шампанского, на нашем винограднике выделяются два типа почв :
Мусси и Пьери : историческое поместье Конарден
На этих участках преобладает Пино Менье (59%), за ним следует Шардоне (35%) и немного Пино Нуар (6%). Этот терруар с глубокими почвами на меловой коренной породе придает винам структуру, силу и протяженность.
Шаво, Фонтен-сюр-А и Краман
Эти 4 небольших участка занимают поверхностные почвы на мелководье. Этот терруар в первую очередь привносит в вина элегантность и минеральность.
Пресс весом 6000 кг позволяет выполнять фактическую штучную работу. Виноделие производится в поместье в винном погребе и бочковом чае. Разумный размер контейнеров позволяет проводить кустарные работы в бургундском стиле путем точной винификации партий с каждого участка.