Champagne Louis de Sacy

Дом шампанского Louis de Sacy — это семейное предприятие с более чем 390-летней историей, расположенное в престижном винодельческом регионе Шампани, во французском селе Верзи, классифицированном как Grand Cru. Здесь, на склонах горы Реймс, виноградники семьи Sacy выращиваются уже 13 поколений подряд, с неизменным уважением к традициям и terroir.
Семья Sacy начала заниматься виноделием в Шампани еще в 1633 году. Однако именно в 1962 году Андре Саси принял решение начать производство шампанского под маркой Champagne Sacy Père et Fils. В 1986 году дом был переименован в Louis de Sacy в честь выдающегося предка. Сегодня управление компанией осуществляют его дети, Яэль и Жонатан Саси, которые присоединились к семейному бизнесу в 2013 году и привнесли новые идеи в виноделие и маркетинг.
На данный момент дом управляет 18 гектарами виноградников, расположенных в четырех различных терруарах: Верзи, Блиньи, Сёрне и Треслон. Средний возраст лоз — около 30 лет. Основные сорта винограда — Пино Нуар (65%) и Шардоне (30%), с небольшим добавлением Пино Менье (5%). Виноградники характеризуются глинисто-известковыми и мергелевыми почвами, что придает винам характерную минеральность и структуру.
Семья Sacy активно внедряет устойчивые практики виноделия, получив сертификаты HVE (High Environmental Value) и VDC (Sustainable Viticulture in Champagne). С 2022 года они начали переход к органическому земледелию на терруаре Треслон, а с 2023 года — на терруарах Верзи и Сёрне.
Дом Louis de Sacy предлагает различные варианты дегустаций, включая ознакомительные туры по винодельне и эксклюзивные сессии с панорамным видом на виноградники. Рекомендуется бронировать визит заранее, особенно в высокий сезон (с мая по октябрь), чтобы гарантировать место на желаемую дату и время.