Champagne Christophe Dechannes

Шампанское — это не просто напиток, это история, terroir и страсть, сконцентрированные в пузырьках. В этой статье мы поговорим о небольшом, но ярком винодельческом хозяйстве Champagne Christophe Dechannes, расположенном в регионе Шампань (Champagne, Франция). Рассмотрим его историю, особенности виноградников, стиль вин, ключевые cuvées и то, что делает этот дом уникальным.
Дом расположен в деревне Les Riceys, в апелляции Côte des Bar, департамент Об (Aube) региона Шампань. Les Riceys — примечательное место: единственная деревня во Франции, обладающая тремя A.O.C. (Область контролируемого происхождения): Champagne, Rosé des Riceys и Coteaux Champenois.
Семейное хозяйство передаётся из поколения в поколение: основал производство отец, Roland Dechannes, в 1973 году, затем дело продолжил его сын Christophe Dechannes вместе с супругой Кристин и детьми.
Площадь виноградников — примерно 9 гектаров, лозы возрастом от 20 до 60 лет, на известково-глинистых почвах. Земли и виноградники хозяйства находятся на умеренном виноградном участке, что позволяет стремиться к качеству, ориентированному на terroir, а не на массовое производство.
На этикетках вин часто изображено столетнее дерево, растущее на участке семейного хозяйства — символ свободы, жизни, роста и силы.
Таким образом, Champagne Christophe Dechannes сочетает семейную винодельческую традицию, уважение к земле и стремление к выражению индивидуальности в рамках одного из наиболее аутентичных уголков Шампани.
Дом Champagne Christophe Dechannes — отличный пример того, как небольшое винодельческое хозяйство может создавать вина с характером и местной «личностью». Его вина адресованы тем, кто ищет не просто шампанское как символ праздника, а шампанское как выражение терруара, традиции и усилий винодела.