Ca'Viola

История дома Ca'Viola начинается в Монтелупо-Альбезе, где Беппе Кавиола арендовал виноградник своей мечты под названием Barturot, и, благодаря обучению в Школе энологии Альбы, начал делать вино в гараже родительского дома. Так же в Монтелупо Беппе он управляет небольшим участком с посадками барберы, который он решил винифицировать в соответствии с новыми тенденциями в виноделии. В 1996 году, с рождением кюве Dolcetto Vilot и Barbera Brichet, Беппе полностью посвятил себя виноградарству. Так начались консультации для друзей-производителей — По итогу в 2002 году он был назван «Виноделом года» по версии Gambero Rosso и Slow Food. Эти награды позволили ему заниматься консультациями, включая легендарные Vietti, Luigi Einaudi и Villa Sparina. В 2005 году началась самая престижная глава: руководство виноградником неббиоло для Бароло и на сцену выходит первая этикетка «Короля вин».