Absheron-Sharab

ОАО «Абшерон-Шараб», одно из самых крупных предприятий Азербайджана по приему и переработке винограда и производству на его основе алкогольной продукции.
Мы находимся в поселке городского типа Мехдиабад, Абшеронского района, вблизи города Баку. Общая площадь - 1,2 га; площадь застройки - 10.000 м². Территория предприятия представляет собой комплекс промышленных построек, оборудованных погребами, цехами для розлива и для хранения производимой продукции.
Благодаря технологической модернизации производства, проводимой на заводе с 2007 года, на предприятии было установлено передовое импортное оборудование для всех циклов производства (от приема винограда до розлива готовой продукции), приобретены дубовые бочки европейского производства, резервуары для ферментации и хранения. Установленные на предприятии итальянские автоматизированные линии, позволяют выпускать продукцию со скоростью до 1,5 млн. бутылок в месяц. На сегодняшний день мы производим более 70 наименований винной и ликеро-водочной продукции.
В 2009 году было принято решение заложить собственные виноградники в одной из самых благоприятных виноградарских зон Азербайджана - на территории Казахского и Акстафинского районов. Приобретенные у французских партнеров фирмы «Риштер» саженцы были высажены на площади около 70 гектаров и несмотря на юный возраст , мы уже с гордостью можем говорить о высокой урожайности и хорошем качестве собственного винограда.
Для производства вин используются такие европейские сорта винограда, как Каберне-Совиньон, Саперави, Мерло, Пино Нуар, Сира, Шардоне, а также местные сорта - Мадраса, Ркацители и Баян Шире, выращенные как на собственных виноградниках, так и в других виноградарских регионах Азербайджана.
Система контроля качества продукции налажена на каждой ступени производства. Поэтому предприятие успешно прошло все этапы сертификационного аудита «Системы менеджмента безопасности продуктов питания в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000» и «02» июня 2015 года международный сертифицирующий орган «DNV GL» (Норвегия) вынес заключение о соответствии ОАО «Абшерон-Шараб» международному стандарту и выдал соответствующий сертификат.
Команда профессионалов и специалистов своих областей воплощает в жизнь принципы работы предприятия – производство натурального продукта, отвечающего самым высоким требованиям и стандартам. Для этих целей также создана собственная лаборатория завода, которая имеет в своем оснащении оборудование «Hyperlab Wine Analyzer» фирмы Steroglass S.r.l. (Италия) и хроматограф фирмы «Agilent» (США).
Для достижения наилучшего качества в производстве вин в 2012 году компания пригласила на позицию ведущего энолога предприятия винодела с международным опытом работы в различных странах инженер-технолога из Болгарии Здравко Маркова.
Руководители и работники всех подразделений совершенствуют свои навыки на международнх выставках и форумах, обмениваются опытом с иностранными компаниями, разрабатывают и внедряют новые технологии.
Благодаря сплоченной команде, качественной продукции и поощрения экспорта продукции под эгидой «Made in Azerbaijan» со стороны государства с каждым годом растут объемы производства товаров, ориентированных на экспорт. Продукция предприятия уже получила признание международных конкурсов алкогольной продукции и в активе завода более 17-ти различных медалей и дипломов.
Основная задача, стоящая перед коллективом завода - это внести свой вклад в развитие винодельчества в Азербайджане путем производства высококачественной продукции.