Wittmann, Brunnenhauschen, Riesling Trocken GG — фантастически удачный винтаж с чистым, ярким, сложным, утонченным вкусом, филигранным послевкусием и большим потенциалом хранения.
Виноградник "Брюнненхойсен", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается к востоку от виноградника "Морштейн", на высоте до 240 метров над уровнем моря. Южная экспозиция и воздействие западного ветра, который поддерживает прохладную температуру несмотря на сильный солнечный свет, дают лозам очень позднюю зрелость. Известковая почва определяет точный, плотный характер вина. Кроме того, на винограднике частично присутствуют красные почвы с высоким содержанием оксида железа, дарующие Рислингу сливочную минеральность.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино золотисто-желтого цвета.
Аромат: Аромат вина сложный, многогранный, пронзительный, чистый, с нотами минералов, цитрусовых, весенней листвы, желтых фруктов и мягких специй.
Вкус: Вкус вина сочный, свежий, чистый, плотный, экстрактивный, элегантный, сложный, тонкий, яркий, с превосходно точной кислотностью, шелковой текстурой, фенольными нотками, пряными оттенкам, штрихами белого перца, цедры лимона и минералов.
Гастрономия: Вино рекомендуется к подаче с блюдами из белого мяса, речной рыбы, запеченными или приготовленными на гриле овощами, паштетами, зрелыми сырами.