Вино Weingut Winter, Riesling Trocken

Weingut Winter, Riesling Trocken — белое сухое вино, которое обладает пикантным вкусом и восхитительным свежим ароматом. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который созревает в регионе Рейнхессен на почвах с большим содержанием мергелевой глины и известняка. Мягкий климат региона характеризуется невысокими среднегодовыми температурами и большим количеством солнечных дней при довольно существенном количестве осадков. Сбор урожая осуществляется вручную в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить начало спонтанной ферментации. Мацерация длится от 4 до 6 часов, что способствует максимальному извлечению ароматических характеристик из каждой ягоды. Далее виноград бережно прессуется и помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация без применения искусственных дрожжей.