Вино Domaine Thibert, Les Longeays, Pouilly-Vinzelles, 2016

Les Longeays, Pouilly-Vinzelles, — современное вино с чистым, простым вкусом, которое является прекрасной иллюстрацией упорного труда винодела, стремящегося достойно представить свое имя. Вина, изготовленные из Шардонне из Южной Бургундии, традиционно отличаются сухим минеральным вкусом, в то время как вино "Ле Лонже" обладает шелковистым и долгим фруктовым вкусом. Выдержка вина в первые 11 месяцев проходит в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. После этого вино переливается в резервуары из нержавеющей стали, где созревает еще на протяжении 9 месяцев. Вино лучше всего показывает свои вкусовые качества в первые 2-5 лет после выпуска.