Вино Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges, Les Belles Croix, 2021

Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges, Les Belles Croix — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Belles Croix" площадью 0,4 га. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению, 40% урожая винифицируется целыми гроздьями. Алкогольное брожение занимает до 3-х недель и сопровождается очень легкой экстракцией. Выдерживается вино в дубовых бочках, 30% из которых — новые, в течение 6 месяцев. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 25 лет.