Tesch, Unplugged, Riesling, 2022

В музыке термин "Unplugged" означает исполнение в очень личной атмосфере, без электронного усиления и технических искажений. Так музыканты могут раскрыться в естественной и непринужденной обстановке. В эпоху технической воспроизводимости и массовых продуктов принцип "Unplugged" означает размышление о мастерстве и осознание того, что не каждое новшество и тенденция автоматически делают музыку лучше. На винодельне Tesch применили эту идею к своей теме — Рислингу. Он получился приятно терпким, изысканным и легким на вид, но при этом очень сухим по стилю.
Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Полученное после прессования сусло отстаивается и фильтруется, а затем ферментируется при низкой температуре. Выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали. Розлив "Unplugged" Riesling осуществляется в бутылки из облегченного стекла. В производстве используются материалы, полученные с применением устойчивого виноградарства.