Вино Rocche dei Manzoni, Big 'd Big, Barolo, 2019

Мощное, но элегантное вино Rocche dei Manzoni, Barolo "Big 'd Big" покоряет интенсивным ароматом и сложным, сочным вкусом. Оно производится с 1979 года из отборного винограда сорта Неббиоло, который произрастает на различных виноградниках в Монфорте д'Альба, принадлежащих Рокке дей Монцони. Собранный вручную урожай тщательно отбирается. Ферментация в контакте с виноградной кожицей проходит при контролируемой температуре в течение 21 дня. Затем вино выдерживается в дубовых бочках и остеклованных бетонных резервуарах не менее 3-х лет, еще 12 месяцев оно дозревает в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.