Вино Renacer, Punto Final, Malbec, 2020

Punto Final Malbec — хорошо сбалансированное, ароматное вино, созданное главным виноделом Пабло Санчесом и консультантом Альбертом Антонини в ярком и современном стиле. Название вина "Punto Final" переводится как "Заключительный Этап" или "Конечная Точка", символизируя момент, когда команда виноделов Бодегас Ренасер достигнет главной цели — создания поистине выдающегося напитка.
Виноград Мальбек для производства вина выращивают на трех участках — Валье-де-Уко, Лухан де Куйо и Медрано, отличающихся между собой микроклиматом и составом почвы. Виноградные лозы, со средним возрастом 50 лет, произрастают на высоте от 980 до 1100 метров над уровнем моря, с северо-восточной и юго-восточной экспозицией. Жаркие дни сменяются прохладными ночами, создавая благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и щедрым фруктовым вкусом. Орошение виноградников осуществляется талыми водами с горных хребтов Анд, обеспечивая необходимое количество влаги. Урожай старых виноградных лоз — ограниченный, всего 2,7 тонн с гектара. Ягоды собирают вручную в небольшие пластиковые контейнеры. На винодельне они проходят 3-дневную мацерацию при температуре 8°С, после чего проводится ферментация в стальных чанах при температуре 24-25°С, которая длится 7 дней. Яблочно-молочное брожение также осуществляется в стальных резервуарах, а выдержка — в дубовых бочках, что позволяет обогатить и усложнить букет вина, не потеряв при этом замечательный фруктовый характер. Благодаря хорошей структуре, вино прекрасно может развиваться на протяжении четырех и более лет.