Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Phillipe Bornard, Le Ginglet, Trousseau, Arbois Pupillin

Филипп Борнар, Ле Жингле, Труссо, Арбуа Пюпилен

Код товара: АВ-26789

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2020 0,75 л

Вино Benedicte & Stephane Tissot, Singulier, Trousseau, Arbois, 2020

9690 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Philippe Bornard Филипп Борнар
Страна:	Франция
Регион:	Юго-Восток / South-East
Субрегион:	Жюра / Jura
Апелласьон:	Арбуа-Пюпилен / Arbois Pupillin AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Артикул:

Производитель:

Филипп Борнар / Philippe Bornard

Страна:

Франция

Регион:

Юго-Восток / South-East

Субрегион:

Жюра / Jura

Апелласьон:

Арбуа-Пюпилен / Arbois Pupillin AOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

12 °

Виноград:

Труссо Нуар: 100%

Сайт производителя:

philippe-bornard.fr

Характеристики

Описание

Филипп Борнар - человек оркестр, закоренелый холостяк и убежденный биодинамист, его вина - это Жюра воплоти! Познакомившись с Пьером Овернуа и поддавшись его убеждениям, начал делать свое собственное вино на винодельне, унаследованной от отца.
Только натуральные дрожжи. Длительная ферментация в деревянных чанах.
Длительная выдержка в больших старых дубовых бочках от года до трех лет для белых вин и в среднем год для красных.
Без фильтрации. Минимальное использование диоксида серы - только перед розливом в бутылки.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино рубинового цвета с пурпурным оттенком.
Аромат: У вина яркий, привлекательный аромат с доминирующими тонами спелых темных фруктов и лесных ягод.
Вкус: Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами и приятной терпкостью и долгом послевкусии.
Гастрономия: Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, дичи и с умеренно острыми сырами.

О производителе

Филипп Борнар живет в небольшом городке Пупулин близ Арбуа и швейцарской границы. Свои виноградники он унаследовал от отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, он также начинал свою витикультурную практику в кооперативе.
Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых мистических производителей Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и начал делать свое собственное вино. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами земли, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод.
На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году.
Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Кот-де-Жюра (Cotes du Jura) и Арбуа-Пупулин (Arbois Pupillin), а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства, в среднем 30 тысяч бутылок в год, Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную, например при работе с сортом Плуссар, он вручную отделяет гребни и укладывает все ягоды в уникальный деревянный чан (sapine) для винификации. Сам чан также достался Филиппу по наследству от отца, в этом чане он делал небольшое количество вин для себя.