Вино Ochagavia, Medialuna, Cabernet Sauvignon-Merlot, Valle Central

Более двухсот лет символом Чили и местом рождения традиции страны является родео в форме полумесяца, где настоящие ковбои вступают в спор с бегущим быком. Это и стало вдохновением для создания линии "Medialuna", состоящей из вин, отличающихся индивидуальностью, характером и богатым вкусом со спелыми фруктовыми нотами и деликатными танинами.
Ochagavia, Medialuna, Cabernet Sauvignon-Merlot — вино с очень хорошим характером, фруктовое, сочное, с прекрасным балансом вкуса и аромата. Мерло собирается в последнюю неделю марта, а Каберне Совиньон — во вторую половину апреля. Чтобы сохранить характерные вкусовые и ароматические свойства, сбор урожая проходит ночью и рано утром. Виноградный сок ферментируется в течение 5 дней при температуре 28ºC в чанах из нержавеющей стали. Мацерация длится 7 дней при температуре 25ºC. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино разливают в бутылки молодым, без дополнительной выдержки.