Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Мескаль Noble Coyote, Jabali Mezcal, 0.7 л.

Нобль Койоте, Хабали

Код товара: ХТ-70032

14995 руб

В наличии в магазине VinDom

Г. Москва, ул. Мытная, д. 7 стр.1.

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

0,7 л

Мескаль Del Maguey, Madrecuixe, 0.7 л.

в наличии

15605 руб

0,75 л

Мескаль Carreno, El Mezcal Del Don, Ensamble 7 Joven, 0.75 л.

в наличии

12260 руб

0,7 л

Мескаль Mezcal Convite, Espadin-Madrecuixe, 0.7 л.

в наличии

12935 руб

0,7 л

Мескаль Montelobos, Espadin Joven, 0.7 л.

в наличии

11240 руб

0,7 л

Мескаль Clase Azul, Mezcal Guerrero, in gift box, 0.7 л.

87020 руб

0,7 л

Мескаль Clase Azul, Mezcal Durango, in gift box, 0.7 л.

87050 руб

0,7 л

Мескаль Marca Negra, Tepeztate, 0.7 л.

18240 руб

0,7 л

Мескаль Marca Negra, Tobala, 0.7 л.

18240 руб

0,75 л

Мескаль Perro de San Juan, Cirial, 0.75 л.

10955 руб

0,5 л

Мескаль Origen Raiz del Espiritu, Mezcal Con Pecho de Venado, 0.5 л.

18600 руб

0,5 л

Мескаль El Jolgorio, Cuixe, Mezcal, 0.5 л.

11280 руб

0,5 л

Мескаль El Jolgorio, Tobala, Mezcal, 0.5 л.

11820 руб

Категория товара:	Мескаль
Производитель:	Noble Coyote Нобль Койоте
Страна:	Мексика
Регион:	Оахака / Oaxaca

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Мескаль

Производитель:

Нобль Койоте / Noble Coyote

Страна:

Мексика

Регион:

Оахака / Oaxaca

Объем:

0,7 л

Тип напитка:

Крепкий алк. напиток из агавы 100%

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

45 °

Сайт производителя:

noblecoyote.com

Характеристики

Описание

Noble Coyote, Jabali Mezcal — уникальный экзотический артезанальный мескаль из Сантьяго-Мататлана, изготовленный из редкой агавы сорта Хабали. Хабали в переводе с испанского означает "дикий кабан". Дикая агава получила свое название благодаря своим заостренным изогнутым листьям, которые напоминают зубы дикого кабана. Поскольку Хабали является сложным сортом, многие считают, что из этого редкого вида агавы невозможно получить мескаль. Лишь единицы мескалеро знают секреты успешной дистилляции этого растения, требующей высочайшего уровня опыта. Причиной является быстро расширяющаяся пена в процессе производства. Кроме того, ей необходимы три-четыре перегонки из-за более низкого содержания сахара.

Органолептические характеристики:

Цвет: Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.
Аромат: Душистый аромат мескаля наполнен тонами лемонграсса, сушеного аниса, эвкалипта, травы и и тонкими дымными нотками бекона.
Вкус: В уникальном, сложном вкусе мескаля доминируют ноты сланца, сушеных листьев мяты, восточных специй. Послевкусие элегантное, ультра-гладкое, с минеральными оттенками.
Гастрономия: Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

О производителе

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко.
Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote".
Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы.
Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.