Вино Les Vacances de Monsieur Merlot

Les Vacances de Monsieur, Merlot — красное сухое вино, созданное, по словам самого производителя, чтобы "приносить удовольствие". В переводе с французского его название означает "Праздник Месье Мерло", а само вино славит виноградный сорт, убеждая, что "месье Мерло — это воплощение "мятежника", приглашающего поделиться результатами своего труда".
Средний возраст используемых лоз составляет 15 лет. Вино создают согласно принципам биодинамики, из выращенного органическим способом винограда. После непродолжительной ферментации на естественном осадке вино разливается по бутылкам. "Ле Ваканс дю Месье Мерло" можно подавать в качестве аперитива, не сочетая его с какими-либо блюдами. Либо же дополнять им мясные блюда, закуски, овощи и сыры.