Категория товара:	Вино
Производитель:	La Maison Romane Ля Мезон Роман
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Савиньи-ле-Бон Премье Крю / Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC
Год:	2023

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Ля Мезон Роман / La Maison Romane

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Савиньи-ле-Бон Премье Крю / Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Год:

2023

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

oroncio-maisonromane.com

Характеристики

Описание

Для городского жителя этот Пино Нуар звучит особенно органично: Savigny-les-Beaune 1-er Cru "Aux Clous" мягко соединяет камерность и энергетику большого ритма — идеально для неспешного разговора или медитации в одиночестве после насыщенного дня.
Вино La Maison Romane, Savigny-les-Beaune 1-er Cru "Aux Clous" связано с конкретным местом, а именно небольшим виноградником "Aux Clous" у подножия склонов Савиньи-ле-Бон. Рядом протекает река Rhoin, создающая мягкий микроклимат, а глинисто-известняковые почвы придают вину свой характер. Лозы Пино Нуар здесь зрелые, что отражается на выразительности урожая.
Сбор проводится вручную, с вниманием к качеству каждой грозди. На винодельне процессы выстроены так, чтобы сохранить особенности участка: брожение проходит в деревянных чанах, затем вино около года проводит в дубовых бочках. Такой цикл подчеркивает детали стиля, не утяжеляя его.

Органолептические характеристики:

Цвет: Яркий рубиново-гранатовый цвет.
Аромат: Свежий аромат вишни, клюквы и лепестков роз с тонкими нотками сушеных трав и влажного камня.
Вкус: Легкое вино с яркой кислотностью и чистыми оттенками красных ягод (вишня, малина и красная смородина). Пряный профиль подкреплен тонкими танинами. Послевкусие средней продолжительности.
Гастрономия: Отлично сочетается с запеченной уткой, курицей в сливочном соусе, телятиной, пастой с грибами, жареными шампиньонами и мягкими сырами.

О производителе

Оронс де Беле парижанин, который решил оставить столичную жизнь и переехать в Бургундию. Получив профессиональное образование в Бонской энологичекой школе, он основывает свой негоцианский дом Ля Мезон Роман в деревне Вон-Романе. Оронс вместе со своим верным другом, конем Просперо, вспахивает лучшие виноградники Бургундии в обмен на часть урожая из которого, в соответствии с лунным календарем, делает 10 кюве.
Оронс де Беле, основатель хозяйства Ля Мезон Роман, родился в Париже в 1978 году. Продавал рекламные площади в журнале la Revue des Vins de France, в Париже. Будучи большим ценителем бургундских вин, он однажды решает оставить столичную жизнь и в 2004 году переезжает в Бургундию. Там Оронс получает образование в Бонской энологической школе. В 2005 году он арендует дом XVI века, а вместе с ним и два погреба, и основывает свой негоцианский дом Ля Мезон Роман, сохранив в названии хозяйства историческое название здания.
Для своих вин Оронс покупает виноград, но только у одного виноградаря. И на вопрос о том, био ли это хозяйство, Оронс отвечает, что винодел слишком беден, поэтому его виноградник точно био))), так как химия нынче дорога! Отбор уже собранного винограда строгий, так как Оронс считает, что натуральным будет только то вино, которое получилось из здорового винограда с живого виноградника. После встречи с Николя Жоли, уверенность Оронса в том, что жизненная энергия почвы и качество винограда являются главными составляющими для производства качественного вина, утвердилась.
Сейчас Оронс делает всего 10 кюве и практически каждого по одной бочке. К своим винам относится трепетно и по-человечески - разговаривает с ними, советуется, иногда даже извиняется, если есть за что.
И, конечно, все, что он делает с винами, делает своими руками, не добавляя диоксид серы или добавляя его в микроскопических количествах, когда в этом есть крайняя необходимость.
Оронс также основал компанию Equivinum по производству плугов, специально предназначенных для обработки почв бургундских виноградников. Это хорошее жизненное подспорье, учитывая, что вин Оронс производит не более 8 тысяч бутылок в год и средств от их продажи явно недостаточно, чтобы арендовать дом и покупать виноград.
Кроме этого Оронс работает на виноградниках, обрабатывая почву с помощью своих плугов, вместе со своим верным спутником конем Просперо. Оронс обрабатывает виноградники не только те, с которых он покупает виноград, но и помогает соседям Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon. В хозяйстве есть также поросята. Разведение свиней – это еще одна страсть Оронса. На сегодняшний день у него порядка 60 свиней и почти все особой корсиканской породы – лучшей породы для производства ветчины.