Джин Kapriol, Old Tom Gin, 0.7 л.

Kapriol, Old Tom Gin — более нежная версия оригинального сухого джина "Kapriol" Dry, которая создается по старинному рецепту 1948 года. Среди многочисленных видов джина, которые выпускает компания Distilleria Dell'Alpe, "Каприол" Олд Том отличается ароматами горного леса и низким содержанием сахара. Отсутствие цитрусовых элементов во вкусе делает джин очень универсальным и подходящим для смешивания различных коктейлей, свежих и чрезвычайно утоляющих жажду. Тройная ректификация позволяет усилить ароматическую интенсивность дистиллята. Далее процедура повторяется с другими растительными веществами, которые сначала настаиваются в высококачественном зерновом спирте, а затем перегоняются в исторических перегонных кубах, построенных Антонио Падованом. Для хмеля, лавра и орегано используется древняя техника "низкокипящей дистилляции", более известная как холодная дистилляция. Этот метод позволяет экстрагировать красящие пигменты растительных веществ. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.