Джин Kapriol, Dry Gin, 0.7 л.

Kapriol, Dry Gin — флагманский продукт среди джинов Distilleria Dell'Alpe, именно на его основе производятся вкусовые джины из линейки "Kapriol". Два года экспериментов понадобилось специалистам компании для воссоздания оригинального древнего рецепта горного ликера и превращения его в яркий и неординарный джин. Это джин, который, как легко представить, несет в себе свежесть горного ветра. Перегонка проводится в 2-х старинных 100-литровых медных перегонных кубах времен Второй мировой войны. Тройная ректификация позволяет усилить ароматическую интенсивность дистиллята. Далее процедура повторяется с другими растительными веществами, которые сначала настаиваются в высококачественном зерновом спирте, а затем перегоняются в исторических перегонных кубах, построенных Антонио Падованом. Для хмеля, лавра и орегано используется древняя техника "низкокипящей дистилляции", более известная как холодная дистилляция. Этот метод позволяет экстрагировать красящие пигменты растительных веществ. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.