Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Название вина Gewurztraminer "Les Folastries" относит нас к Франции XVI-го века. "Ливре де фоластриес" или "Книги безумств" — это знаменитый сборник стихов французского поэта Ронсара, который стал настоящим открытием своего времени. Так, и Gewurztraminer "Les Folastries" покоряет сердца и умы своим изысканным ароматом и утонченным вкусом.
Josmeyer, Gewurztraminer "Les Folastries", Alsace — чистое выражение сорта Гевюрцтраминер, который поступает с виноградника площадью 3 гектара. Виноградник располагается между зонами Wintzenheim и Turckheim, известными своими богатыми глиной почвами. Гевюрцтраминер для "Les Folastries" культивируется в основном на песчаных почвах с вкраплениями гальки и пластинок лесса. Такой тип почвы дарит мягкие и чувственные вина. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин с добавлением натуральных дрожжей. Вино рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве аперитива, с блюдами паназиатской кухни, кус-кусом с маринованным цыпленком и мягкими сырами.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино соломенно цвета с бледно-золотистым оттенком.
Аромат: Аромат с нотами розы, личи, спелой груши, с оттенками восточных сладостей, жимолости и специй.
Вкус: Богатый округлый вкус с кремовой текстурой и сочным послевкусием.
Гастрономия: Вино превосходно сочетается с рыбой, моллюсками (морскими гребешками), блюдами из морепродуктов, а также с птицей, белым мясом и козьим сыром.
О производителе
Винодельческое хозяйство Josmeyer основано Алоизом Мейером в 1854 году. Подлинного расцвета достигло благодаря деятельности его внука, нынешнего главы дома – Жана Мейера.
Родившийся в 1944 году Жан Мейер принял на себя руководство Доменом Josmeyer двадцать пять лет тому назад. Чтобы воплотить свою мечту об "идеальном винограднике", он, совместно с дочерью и зятем, рискнул взять крупную ссуду и смог выйти на совершенно новый уровень производства.
Domaine Josmeyer стал биовиноградником. Сегодня это полностью органическое хозяйство, не применяющее средства для обработки виноградника, кроме компоста собственного приготовления. Сбор винограда исключительно ручной. Для винификации берется только сусло-самотек и сусло первого давления. Бережное прессование на пневматическом прессе длится 3-8 часов. Выдержка осуществляется в столетних дубовых бутах, полностью инертных по отношению к вину. Для стабилизации вина используется только естественное самоосветление в ходе выдержки перед розливом. Все вина поместья Josmeyer выдерживаются очень долго в погребах и обладают большим потенциалом к дальнейшей бутылочной выдержке: вина Гран Крю достигают пика зрелости через 10 лет, АОС Эльзас – через 5 лет.
Domaine Josmeyer сегодня владеет 25 га виноградников, бОльшая часть которых расположена на аллювеальных почвах с преобладанием глины и большим количеством песка, гальки, гнёссов. Такие почвы благоприятствуют рождению мягких чувственных вин. Уникальный терруар присущ той части виноградника Гран Крю Энгст, которая находится в собственности домена Josmeyer. Это единственный виноградник в Эльзасе, зацветающий, когда Вогезы еще покрыты снегом. Соответственно и виноград на этом участке всегда достигает максимальной зрелости.
Двадцать лет назад у Жана Мейера родилась блестящая идея – посылать свои вина художникам, чтобы те после дегустации попытались отразить "душу вина" на полотне, а лучшую картину воспроизводить на этикетке вина. Так родилась легендарная линейка "Artistic". Сам Жан Мейер говорит, что девиз его жизни: "Человечеству нужны не калории, а поэтические символы". Он ненавидит остаточный сахар, "зеленую" кислотность, привкус дуба в эльзасских винах и поэтому, по общему признанию, делает самые изящные и легкие кюве в Эльзасе.
Еще одна заслуга Жана Мейера – популяризация эльзасского Пино Блан. Пусть этот сорт не входит в четверку "благородных" сортов Эльзаса, он дает уникальное по своей сбалансированности и гастрономической пластичности вино. Эти качества одним из первых смог раскрыть именно Жан Мейер.
В июне 2004 года в журнале Wine Enthusiasts вышла статья под заголовком "Художник и Гурман", где о главе дома Жосмейер были сказаны такие замечательные слова: "Вино, как зеркало, отражает сущность человека, который его создал. И всякий, кто попробует вино Жана Мейера, подтвердит: этот человек - настоящий поэт!". Спустя шесть месяцев на престижном французском конкурсе "Revue du Vin’2004" Жан Мейер получил звание "Человек года" "как винодел – поэт и как винодел – гурман" . Он и в самом деле является тонким знатоком мировой кухни и к каждому своему вину подбирает лучшее сочетание из японской, китайской, креольской, тайской и марокканской кухонь! Даже самые строгие французские критики – Мишель Беттан и Тьерри Дессов - назвали Жана Мейера самым выдающимся виноделом Эльзаса.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.