Вино Hugel Tradition, Gewurztraminer

Gewurztraminer "Tradition", с первого глотка покоряет свежим, открытым, выразительным букетом, сложенным из фруктово-цветочных оттенков, и мягким, бархатистым вкусом, полным богатства и обаяния. Виноград сорта Гевюрцтраминер является символом Эльзаса и обладает сугубо индивидуальными характеристиками этого региона. Это обусловлено природно-климатическими особенностями Эльзаса, а также глинисто-известняковым составом почвы. В 2012 году в феврале две недели стояла очень морозная погода, когда температура воздуха опускалась до -18°C. Почки на лозах распустились в начале апреля, затем в течение 3 недель прошло цветение. Лето было не очень теплым и солнечным, но в августе погода улучшилась. Урожай в степени прекрасной зрелости начали собирать 24 сентября. Гевюрцтраминер собирают вручную с 25-летних лоз. После прессования виноградный сок сливают под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. Ферментация в бочках или чанах проходит при контролируемой температуре около 18-24°С. Весной следующего года вино слегка фильтруют непосредственно перед розливом, затем бутылки недолгое время выдерживаются в подвалах. Вино очаровательно уже в молодом возрасте и его можно пить вскоре после розлива.