Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Joseph Colin Домен Жозеф Колин
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Сент-Обен Премье Крю / Saint-Aubin 1-er Cru AOC
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Жозеф Колин / Domaine Joseph Colin

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Сент-Обен Премье Крю / Saint-Aubin 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

10 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

closcachet.com

Характеристики

Описание

Domaine Joseph Colin, Saint-Aubin 1-er Cru "Les Champlots" — роскошное белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю "Ле Шамло" в апелласьоне Сент-Обен. Собранный вручную урожай отправляется на ферментацию с использованием природных дрожжей. Ферментация с последующей выдержкой проходит в 2/3 старых бочек объемом 500 литров и 1/3 старых бочек объемом 228 литров.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат: Демонстрирует сложный, гармоничный, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, зеленого яблока, груши, дыни, миндаля и трав.
Вкус: Вкус мягкий питкий, превосходно сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем, тонкими травяными нюансами и стойким, интригующим послевкусием.
Гастрономия: Вино можно подавать к сложным блюдам из мяса птицы, телятины со сливочным соусом и грибами, морскому языку со сливочным маслом, ракообразным с насыщенными соусами, сырам типа Конте, Грюйер, Фрибур, Вашрен.

О производителе

Семья Колин почитается во всем бургундском Кот-де-Бон, с легендарной историей и склонностью к созданию исключительных изысканных вин. Действительно, многие из его членов управляют известными доменами в Сент-Обене, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Джозеф Колин первоначально обучался в Domaine Marc Colin, работая вместе со своим братом Пьером-Ивом над созданием семейных вин. В 2016 году Джозеф решил создать свой собственный домен, а впоследствии унаследовал чуть более шести гектаров виноградников от своих семейных владений, представляющих около девятнадцати различных наименований, чтобы начать свое новое захватывающее предприятие.
Это благословение, когда такой талантливый виньерон, как Джозеф Колин, отрывается от семейных традиций, чтобы осуществить свою единственную мечту. Это означает, что он больше не ограничен размеренной рутиной, и его талант может расцвести естественно и без границ.
Всего за два винтажа мы уже стали свидетелями видения Джозефа и его последующих достижений. И то, и другое по-настоящему разворачивается на виноградниках и в погребах. Он действительно производит одни из лучших вин в своем регионе.