Вино Gianni Gagliardo, Barolo, 2019

Gianni Gagliardo, Barolo — одно из самых престижных итальянских вин, которое находится на вершине совершенства и по праву удостоено признания авторитетных экспертов в мире элитных вин. Для производства вина Бароло используют виноград сорта Неббиоло, который произрастает на известково-песчаных почвах на северо-западе Италии. Само название винограда навевает воспоминания о родительском доме среди туманных предгорий Западных Альп, ведь "nebbia" в переводе с итальянского "туман", а сбор урожая приходится в основном на туманные октябрьские утренние часы. Собирают виноград с достаточно молодых виноградных лоз, поэтому вина отличаются сравнительной легкостью. Виноград поставляется с виноградников La Morra, за которыми следуют Monforte d'Alba, Serralunga, Barolo и Verduno. Такое сочетание позиций придает ему особенно выразительный и приятно утонченный характер уже в молодом возрасте, в то же время давая превосходный потенциал старения. Мацерация длится от 14 до 20 дней, в зависимости от виноградника. Затем следует ферментация при строго контролируемой температуре. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках. Выдержка длится 33 месяца. Потенциал вина составляет 20 лет.